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鸡腿排骨怎么做法(鸡腿排骨怎么做法最好吃)

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鸡腿排骨怎么做法(鸡腿排骨怎么做法最好吃)

摘要：鸡腿排骨是一道家常广东菜，口味鲜美，肉质柔嫩，受到众多消费者的喜爱，营养价值也很高。本文将详细介绍鸡腿排骨的做法，包括材料准备、制作方法和食用特性，以及比较相关的营养知识，帮助读者更好地了解鸡腿排骨的做法。

      

摘要：鸡腿排骨是一道家常广东菜口味鲜美肉质柔嫩


      鸡腿排骨是一道家常广东菜，口味鲜美，肉质柔嫩，受到众多消费者的喜爱，营养价值也很高。在鸡腿排骨的材料准备方面，主要涉及鸡腿、排骨以及切好的黄瓜、胡萝卜和青椒等配料，此外还需要葱姜蒜、老抽、醋、蚝油、淀粉、水及盐等调味料。尤其要提醒的是，鸡腿排骨具有清蒸、烤腌等制作技术，以及酸甜味、浓郁口感等吃法，非常重要。

      具体制作方法是：首先将准备好的鸡腿及排骨烫熟，再使用老抽、蚝油等调味料，在上腌制至少两个小时；然后将烫熟的鸡腿放入油锅中，加入葱姜蒜、酱油和醋，然后淋上淀粉水，盖上锅盖熬煮20~30分钟，最后放入切好的黄瓜、胡萝卜和青椒，再放入少许盐和油，炒至料熟就可以食用了。

      鸡腿排骨食用特性比较显著，不仅具有鲜美的口感，而且营养丰富，具有高加工性，可根据消费者的口味和口感需求，进行各种调味调配，以达到满足消费者需求的目的。统计数据表明，胡萝卜中的胡萝卜素和β-胡萝卜素含量要比其它蔬菜高出7倍以上，胡萝卜素可增强机体免疫力并促进消化。鸡腿排骨有助于血脂和胆固醇的消除，对心血管疾病患者也有积极的作用。此外，鸡腿排骨也含有丰富的蛋白质和维生素B，有助于促进新陈代谢，有利于补充营养。

      总之，鸡腿排骨是一道家常广东菜，口味鲜美、肉质柔嫩，受到众多消费者的喜爱，营养价值也很高。通过本文，读者应该对鸡腿排骨的做法有一个清晰的了解，从而能够按照正确的步骤做出一道美味可口的鸡腿排骨。

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