鸡腿最简单的做法有哪些(鸡腿最简单的做法有哪些视频)

摘要：本文主要讲述了如何制作简单可口的鸡腿。其中涉及到的主要原料包括鸡腿、盐、葱白、生姜、料酒、耗油、淀粉等，使用的步骤是：准备好食材—烫鸡腿—清洗鸡腿—腌制鸡腿—煎鸡腿—炒鸡腿。制作出来的美味鸡腿滋润可口，入口即化，回味无穷。

      制作一道简单可口的鸡腿，就像是你在家里烹调一道美食一样，只需要掌握好原料的搭配，把烹调的步骤掌握好，就能做出一道可口的鸡腿。

      首先，选择鸡腿。鸡腿中有大量的蛋白质，含有多种氨基酸，并含有大量铁、钙、磷、钾等重要微量元素，口感滑嫩，烹调方便，所以是主食最常用的肉类原料之一。考虑到鸡腿的营养价值，建议选择健康、有营养的鸡腿，比如家禽或有机鸡腿。

      其次，准备好所需要的原料。除了鸡腿，还需要准备好盐、葱白、生姜、料酒、耗油、淀粉等调料，以及油、水等材料。

      接着，开始烹调制作鸡腿，主要有六个步骤：

      第一步，烫鸡腿。将鸡腿放入沸水中，反复翻动，让鸡腿的表面全部浸湿，煮至表面血管或细支动脉无血液流出，捞出晾凉备用。

      第二步，清洗鸡腿。将鸡腿放入冷水中，用手搓洗，将鸡腿上的血污洗掉，然后冲洗干净，放晾凉备用。

      第三步，腌制鸡腿。将前文提到的调料，包括盐、白葱、生姜、料酒、耗油以及淀粉拌匀，将混合物涂抹在鸡腿上，腌制至少15分钟，以保证鸡腿的肉质更加柔软可口。

      第四步，煎鸡腿。将煎锅放入油，烧热后放入鸡腿，煎至两面金黄，然后捞出备用。

      第五步，炒鸡腿。将剩下的调料放入锅中，烧热后放入鸡腿，煎至调料收汁成汤，调料油脂盖过鸡腿表面时即可将鸡腿捞出，装盘即可。

      第六步，装盘。将煎炒的鸡腿放入盘中，撒上葱花即可享用。

      总结：做出可口的鸡腿，需要注意原料的搭配、烹调步骤的把握，主要有烫鸡腿、清洗鸡腿、腌制鸡腿、煎鸡腿、炒鸡腿、装盘等步骤。做出来的鸡腿滋润可口，入口即化，回味无穷！

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