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鸡脚的做法怎么炖(鸡脚的做法怎么炖才好吃)

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鸡脚的做法怎么炖(鸡脚的做法怎么炖才好吃)

鸡脚炖汤是一道以鸡脚、鸡骨、枸杞、胡萝卜、大蒜等为主的传统家常菜，口感细嫩，汤味鲜美，丰富的营养，富含多种维生素、微量元素和人体必需的氨基酸，具有补气益肾的功效。

      

鸡脚炖汤是一道以鸡脚、鸡骨、枸杞、胡萝卜、大蒜等为主的传统家常菜口感细嫩汤味鲜美


      准备食材：鸡脚2只，胡萝卜1根，枸杞30g，香菜30g，大蒜3瓣，葱2根，花椒4粒，八角2粒，油2勺，盐2勺，鸡精1勺。

      做法：1.将枸杞用温水浸泡，大蒜剥皮切片备用；2.胡萝卜切成块，葱切段；3.锅中倒入油，爆出花椒一定要及时关火，防止烟油蒸发过度；4.将八角、花椒、大蒜放入锅中炒出香味；5.倒入鸡脚和胡萝卜，加入适量温水，煮开；6.加入枸杞，再添入葱梗，盐，鸡精少许，改小火，煮至鸡脚酥烂即可。

      烹饪时间：煮汤一般需要一个小时，时间可以根据实际情况进行调整，以使鸡脚的肉更加鲜美烂滑。

      营养性介绍：鸡脚有补肾壮阳、补血生津、滋阴养胃等功效，它含有很多维生素A、维生素B6、维生素C、钙、磷、铁、锌等营养元素，在保护血管壁，改善代谢、提高免疫力方面都有很多作用。

      使用鸡脚炖汤的护理方法：

      1. 对患有贫血的人来说，可以经常食用鸡脚炖汤，以补血、滋阴；

      2. 对于老年人及关节痛患者可以多食用，有利于保护心血管健康；

      3. 鸡脚炖汤也可以用来治疗皮肤病，如湿疹等；

      4. 鸡脚对于治疗便秘也很有帮助；

      5. 鸡脚炖汤也含有丰富的胶原蛋白，对于延缓皮肤老化，美容养颜都有很大好处。

      总之，鸡脚炖汤不仅可以补充许多营养，还可以治疗多种疾病，真是一个营养丰富的菜肴，适合老人、孩子、孕妇以及有贫血和骨头增生等病人食用。

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