鸡胸面是一道非常实惠又滋补的美味菜式，是很多人在早餐、午餐或晚餐时经常点的一道菜。说到做法，大家可以自由发挥，可以采用不同食材来烹制出不同口感和风味。
首先准备好鸡胸肉，要用刀切成薄片，让调料可以更好的渗透到每一块鸡胸肉中去。然后再把切好的鸡胸肉放在盘子中，加上少许的盐，少量的精盐，白胡椒粉，酱油，料酒和清水，腌制10-15分钟，让调料更容易被鸡胸肉吸收。
接着开始炸鸡胸肉，将放有鸡胸肉的盘子放进油锅中，中火加热，待油温达到六七成热时便可放入鸡胸肉，炸到表面呈金黄色时即可捞出，鸡胸面的炸过程要保持色泽均匀。
最后将鸡胸肉放入沸水中焯烫一下，然后再放入一些葱段、姜段和料酒，用小火煮至鸡胸肉收汁，之后可以撒上花椒粉或者辣椒粉，再撒上点葱花，美味的鸡胸面就完成了。
从中国传统菜肴来看，鸡胸面也是大家非常喜欢的一道菜。统计数据表明，在中国本土，鸡胸面是非常受欢迎的一道菜，根据2015年的最新数据，全国各大城市中有87.6%的人喜欢吃鸡胸面。
总体而言，鸡胸面是一道非常受欢迎、多变性、实惠又美味的菜式，如果想要自己动手做鸡胸面，其实很简单，不仅可以让家人们吃到更加健康的鸡胸面，还可以减少米饭吃的时间，更加便捷，可以利用更多时间来做其它的事情。只要花点心思，小小的鸡胸面就能变成家人的最爱。
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