鸡胸肉炒菜是人们经常烹制的一道家常菜，因为鸡胸肉是低脂肪、低胆固醇、丰富的蛋白质，含有多种矿物质和维生素，深受大众的喜爱。所以在这里要介绍的就是怎样做出美味的鸡胸肉炒菜。
首先，准备材料：鸡胸肉200-300g，葱姜蒜各适量，盐、味精和料酒适量；
其次，将鸡胸肉放入盘中，加入葱姜蒜，少量盐，少许料酒和少量清水，用手抓拌成功，腌制15-20分钟；
然后，将油烧热，将腌制好的鸡胸肉放入并炒至金黄色，可加入少量清水把鸡胸肉炒熟；
接着，将鸡胸肉捞出，留余油，加入味精，炒出香味，将鸡胸肉再放入油锅内，小火翻炒即可；
最后，炒至鸡胸肉全熟，可以加入少量醋炒出更香浓的味道，在鸡胸肉炒至全熟时，可以加入少许糖，使鸡胸肉颜色金黄，最后点入少许芝麻油，搅拌均匀，即可出锅。
总的来说，做鸡胸肉炒菜的步骤很简单，只要按照上述步骤一步一步操作，即可烹制出一道美味可口的鸡胸肉炒菜。烹制鸡胸肉时，要注意的就是要将油烧热，保证肉的外表酥脆，内里不干硬，另外，也要注意控制火候，控制时间，以防油过热，糊涂了鸡胸肉，影响口感。另外，在加入调料时，要按照个人口味来增加适量的料酒和醋，使炒出的鸡胸肉更加美味。
总结：想要制作出美味的鸡胸肉炒菜，腌制的时间、控制油的温度、适当加入调味料等都是比较重要的。
只要掌握了这些技巧，就能烹制出一道好吃美味的鸡胸肉炒菜，让家人朋友大饱口福！
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_95659.html
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