鸡肉是众多食材中深受欢迎的一种,好吃、适口,入口即化。它既可以做出简单又时尚的家常菜,又能用来制作非常复杂的菜肴,在零和博弈的菜肴中也表现出不俗的表现力。根据2018年中国餐饮协会发布的《中国餐饮消费趋势2018》,目前鸡肉已成为中国人最常吃的肉类,占比为51.6%。
鸡肉的做法有很多,今天就来盘点一下。
首先,最常见的鸡肉菜肴便是炸鸡。炸鸡可以作为家常菜或是下酒菜,口感酥脆外皮,肉质鲜美汁多。除此之外,以酱油、老抽、料酒为主料烹制的红烧鸡,金黄的色泽也是一道十分可口的佳肴。椒盐鸡块也是受到众多消费者喜爱的食物,酥脆外皮,肉质鲜嫩,不但美味,而且口感鲜美,营养丰富。
再加上清蒸鸡、水煮鸡、腊八鸡、烧鸡以及芝士焗鸡等鸡肉菜肴,那些拥有精致外表、鲜美口感的鸡肉菜肴真是难以抗拒。若是鸡肉烹调技巧不够熟练,也可以点些鸡肉食品,例如鸡蛋饼、鸡肉扒饭、鸡肉炒饭、鸡肉汉堡等,宽衣解带的吃起来,简直是一种享受啊!
总之,鸡肉的烹调方式繁多,有炸鸡、烤鸡、红烧鸡、煲仔饭等,可口的口感和营养丰富的肉质,难怪它是中国人最常吃的肉类,占比达51.6%。在多样化的鸡肉食品中,你可以挑选出自己喜欢的鸡肉饮食,在家常菜单里加入多姿多彩的鸡肉菜肴,愉快滋味与健康并存,相信它会给你带来更多惊喜!
总结:鸡肉是中国最常吃的肉类,占比达51.6%,其烹调方式多样丰富,包括炸鸡、烤鸡、红烧鸡、清蒸鸡、水煮鸡、腊八鸡、烧鸡以及芝士焗鸡等。除此之外,还有诸多鸡肉食品可供大家丰富多样地挑选,只要挑选出自己喜欢的鸡肉饮食,加入到家常菜中,相信它会让你享受到更多美味和满足感。
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