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鸡肉怎么做法大全(鸡肉怎样做法)

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鸡肉怎么做法大全(鸡肉怎样做法)

摘要：鸡肉作为一种经济、健康的食物，在全球范围内拥有极大的消费量。然而，要想得到完美的烹饪效果，我们还需要多加技巧才能做出美味可口的美食，下面就来一睹鸡肉烹饪法大全。

      

摘要：鸡肉作为一种经济、健康的食物，在全球范围内拥有极大的消费量


      一、腌制鸡

      用新鲜对水配制好的食盐、五香粉、胡椒粉、枸杞等调料腌制，将鸡肉放入调料中，腌制10-30分钟即可。腌制可以使鸡肉芳香酥软、咸鲜香，是一道绝佳的前菜和小吃。

      二、烹酌鸡

      选择新鲜的白肉和油，在锅里烧开油，放入适量的葱、姜、蒜和其它佐料，将腌制好的鸡肉放入锅里，加入适量的盐和料酒，加盖煮7-8分钟，至鸡肉变色，再释出调味汁。

      三、炸鸡

      将鸡肉切丁，用淀粉和蛋清抓匀，使鸡肉腌制出汁，再加入料酒、生抽、盐、胡椒粉以及花椒粉等佐料，抓匀，放入锅中炸至表面金黄色即可。

      四、煎鸡

      将鸡肉整成薄片，用少许盐、糖、料酒以及花椒粉腌制好，在平底锅里略煎，加入葱姜蒜等调料，煎至两面金黄，切小片装盘即可。

      五、炖鸡

      将鸡肉丁放入锅中，加入黄酒、香油、葱饭、姜片、芫荽、生抽、料酒等调料，放入米酒蒸锅中，用水淹过鸡肉，炖1-2个小时至鸡肉变软，出锅后即可食用。

      总结：鸡肉作为一种多种多样的食物，在全球范围内拥有极大的消费量。其不仅仅能够和其它各种调料、佐料搭配制作出美味可口的美食，而且能够满足不同消费者的各类口味的要求，成为人们喜爱的把餐。以上就是鸡肉烹饪法大全，希望能够给大家带来帮助。

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