鸡肉在我国是人们最喜爱并最常用的一种肉类,它具有营养丰富、口感鲜美、营养价值高的优点。但是,近来因为公众对鸡精的负面报道,让许多消费者都不敢再食用含有鸡精的鸡肉了。那么,不放鸡精的做法又是怎样呢?
首先,要不放鸡精做鸡肉,就需要采用选料要求较高的原料,使用更新鲜的鸡肉内脏;其次,掌握正确的制作工艺,使用更合理的添加物,如料酒、淀粉和白醋,可以抑制细菌的生长,但又不会影响食物的口感;第三,注意搭配食材的比例和去皮的技巧,调制味道,如加入一些菌类食材来发挥其浓郁的香味;第四,掌握烹调技巧,以及使用合适的调料,充分的调和和荤素的口感,以及搭配不同的蔬菜,可以增添鸡肉的层次感和鲜味,最后,务必要细心烹饪,注意控温,不要高温深炒,以免肉质过硬。
总结:不放鸡精做鸡肉时,首先要采用上好的原料,掌握正确的制作工艺,调制味道,注意搭配食材去皮,掌握烹调技巧,细心烹饪,控温,最后添加调料,即可完成风味独特、口感丰富的清香鸡肉美食。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_94725.html
相关推荐
-
海参黄瓜怎么凉拌做法(海参拌黄瓜家常做法窍门)
把海参和黄瓜放进一个容器中,加入一小勺料酒,一勺醋、淋入适量油,再放一小勺糖、一小勺盐,最后搅拌均匀即可。海参黄瓜凉拌具有多种营养价值,黄瓜有清热解暑、排毒去火,补肾强心的功效;海参有补脑益智、壮阳...
-
集团怎么做法(集团是怎么做起来的)
集团的设立、发展以及持续完善,是促进企业资源整合,达成企业发展目标的必不可少的因素之一。集团怎么做法的重要性不言而喻。成功的集团,必须通过可持续的战略、科学的决策、有效的管理、有效的集团结构等,实行有...
-
咖啡粉做法有哪些(咖啡粉做法有哪些品牌)
冲泡法:冲泡是最常用的咖啡粉制作方法,最核心的技术就是要控制水温和冲泡时间。首先,把咖啡粉放入杯子里,倒入适量的热水,然后加入你所喜欢的牛奶、糖和其他调料,搅拌均匀,就可以喝了。有了热水的支撑,咖啡粉...
-
鲳鱼怎么烤箱做法(鲳鱼怎么烤箱做法窍门)
接下来,在烤箱里,先将鲳鱼烤5分钟左右,烤6分钟左右,随后在鲳鱼表面洒上少许油,再烤3分钟左右,最后将鲳鱼烤至表面焦脆即可。由于烤箱能够精准控制温度和热量,通常可以使鲳鱼肉质软嫩,口感丰富,滋味独特。...
-
柠檬片怎么做法(柠檬片怎么做法最好吃)
制作柠檬片需要准备几种食材:新鲜的柠檬,大米,黑砂糖,金银花,枸杞子,红枣,白饭米,焦糖,冰糖,枣仁,百合,桂圆,香叶,莲子,熟米露等。首先,把柠檬洗净,削皮,切成长椭圆形,约0.5厘米厚,3厘米宽...
-
双层蛋糕有哪些做法和配方(双层蛋糕有哪些做法和配方视频)
一般来说,双层蛋糕烹饪过程分为三步:搅拌、混合和烘烤。首先,将所有配料放入大碗中,搅拌均匀,然后添加石灰粉,再次搅拌。最后,将混合好的配料倒入特殊形状的模具中,然后放入烤箱烘烤,大约30-40分钟后蛋...
-
东北菜的做法炖鸭子怎么做(东北菜的做法炖鸭子怎么做的)
首先,要准备好必要的材料,比如一只家禽鸡,一斤白萝卜,两个洋葱,一条香菇,一小勺酱油,一小勺粗盐,一汤匙料酒,一汤匙生抽,两斤水,适量青红辣椒和大料。然后,将鸡洗净,放入盘中,加入一斤白萝卜、两个洋...
-
牛排炒羊汤怎么做法(牛排炒羊汤怎么做法视频)
1. 准备好所用食材。一般情况下,需要准备牛排1斤、香菇30克、葱10克、姜5克、油2汤匙、盐5克、胡椒粉5克、羊肉汤1000克。2. 将牛排加入味精、淀粉、料酒拌匀,继而用油将其浇湿,并腌制15分...
-
你的线段哪还有什么做法(关于线段你还有什么疑问)
如果用坐标系分析,可以使用累加法,分析线段所在的平行四边形,从而得出线段的长度、角度、中点位置等。此外,也可以根据线段的其他特性,包括:线段的斜率、投影到某个轴的长度等,进行相应的处理;使用解三角形...