鸡肉丸是一种经过调制加工的传统卤制菜品，通常由鸡肉制成，添加胡椒粉、芝麻酱、葱姜蒜等佐料，搭配各种酱汁，经过一定手法将其制作成一种独特的口味，入口即化。鸡肉丸有多种做法，其中视频做法包括：
一、清蒸鸡肉丸：首先，蒸锅里放入水，烧开之后，将鸡肉丸放入蒸锅，大火蒸约15分钟，剩余的汤汁用酱油、醋、糖和少许水泡打成汁，将煮熟的鸡肉丸捞出，拌入汁，撒上葱花即可。
二、干煎鸡肉丸：首先，锅中放一勺植物油，入锅后烧热，将鸡肉丸放入锅中，小火干煎，煎至表面焦香，再放入少许酱油、盐、糖、醋等调料，翻炒均匀即可出锅。
三、香煎鸡肉丸：首先，将鸡肉丸放入锅中，加少许清水，用中火烧开，煮至汤汁凝结，撒上姜丝葱花等佐料，再将鸡肉丸取出，用大火热锅，倒入少量油，热油中放入鸡肉丸，再加入料酒、酱油等调料，中火煎炸至焦香，撒上少许香油即可。
以上就是关于鸡肉丸做法视频的介绍，除了以上三种做法以外，也可以根据自己的喜好，加入不同的调料，搭配不同的佐料，烹饪出道道美味的鸡肉丸。准备好食材后，只要跟着视频步骤一步步操作，就可以轻松做出美味的鸡肉丸来。
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