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鸡肉丸怎么做法(鸡肉丸怎么做法最好吃)

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鸡肉丸怎么做法(鸡肉丸怎么做法最好吃)

鸡肉丸是中国传统的小吃，在很多地方都有叫卖，老少皆宜。做法简单，以鸡肉为主料，加入少量的玉米淀粉、蛋清、生抽，搭配香料和蔬菜材料等进行调制，煎炸成型，即可食用。

      

鸡肉丸是中国传统的小吃，在很多地方都有叫卖，老少皆宜


      鸡肉丸的制作步骤分为准备材料、剁鸡、腌制、盛装和煎炸等五步。

      首先，要准备好所需材料，主料为鸡肉，调料包括盐、生抽、玉米淀粉及香料；蔬菜材料如大葱、胡萝卜、尖椒等，芝麻可以做为装饰。

      其次，将鸡肉剁烂，放入调料拌匀，腌制20分钟，使鸡肉和调料结合成功。

      然后，将已经腌制好的鸡肉和蔬菜材料一起搅拌，搅拌均匀后用勺子盛取成团，成形，可以在表面撒上一些芝麻，提高口感。

      接下来，将鸡肉丸放入热油中，小火慢炸，一定要控制火候，不用翻炒，只要将两面慢熟即可。

      最后，将鸡肉丸炸熟后即可出锅，放入碟中，装盘即可出餐。

      总之，制作鸡肉丸的方法是：剁鸡肉拌上调料并腌制20分钟，加入蔬菜材料后用勺子盛取成团，撒上芝麻，放入油锅中慢炸，待双面熟后出锅，即可享用美味鸡肉丸。

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