鸡翅水果,一道家常菜,口味酸甜,令人垂涎。起源于上海,有多年的烹饪历史,被誉为上海家常菜之首。其中最重要的食材是芒果和鸡翅,正所谓“鸡翅芒果一碗开怀”,鸡翅水果真是可口可乐。
做法很简单,主要由鸡翅、芒果、莴笋和凤梨等材料制成。首先,将鸡翅放入沸水中焯水;然后,将鸡翅切块,雪切芒果,将芒果和鸡翅放入一个大碗中;再将莴笋切片,凤梨去皮切双小块,放入大碗中;然后,将适量的糖、葱、姜片放入大碗中,再加入适量的生抽、老抽,再倒入一点酱油;将这些材料搅拌均匀,加盖大火焖20分钟,煮到熟即可出锅,点以少许清香油装饰,鸡翅水果就完成了。
鸡翅水果的营养价值在上海人的日常餐桌上广泛存在,是一道营养健康的家常菜肴。据统计数据表明,鸡翅水果可以帮助补充蛋白质、脂肪、碳水化合物,同时补充维生素A、B、C、E等,其中芒果中含有大量的维生素C,有助于心血管健康,对预防高血压和心脏病有积极作用。凤梨中的木糖胺可以抑制人体衰老,防止细胞氧化,延缓衰老。
总之,鸡翅水果是一道家常菜肴,口味酸甜,令人垂涎,也是一道营养健康和美味的菜式,各种营养成分搭配得当,可以帮助身体提供必要的营养,改善人体健康状况。
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