摘要：包饺子是中国传统的一道美食，它的做法可以说是多种多样，每类饺子有其特色，每一种做法都可以算得上是一门艺术。本文由浅入深，从材料准备、皮料和馅料的备制、包饺子、煮饺子って点けるなどを技術を用いて把握します。
材料准备：包饺子前，首先要把所有的材料准备好，包括馅料和皮料。大多数时候，要准备面粉、姜、葱、蒜、大豆面、猪肉馅（鸡肉、牛肉也可以）、水果馅（西红柿、香菇可以选择）、鸡蛋液、盐、胡椒粉等作为馅料，葱、蒜、香油等作为配料。皮料一般就是两种：高筋面粉和低筋面粉，这两种面粉各有特点，要根据自己喜欢的口感来选择合适的面粉。
皮料和馅料的备制：皮料准备好了之后，接下来就要开始备制皮料和馅料了，在备制的时候要注意两点，馅料的调味要均匀，面皮太薄也不行，太厚也不行，一定要有一定的厚度才和口感好。
包饺子：当馅料和皮料备制完毕之后，接下来就是要开始包饺子了，包饺子的方法有很多，市面上有很多教学视频可以参考，但是大体上都是靠面团拧圆，然后放入馅料，再裹成拳头状，把馅料好好包裹住，以免出现破裂。
煮饺子：包好了之后，就可以开始煮饺子了，煮的时候要留心加热的节奏，恒温的要求很高，很多人喜欢将饺子放入开水中，然后慢慢的把开水煮开，这样可以保证每个饺子都熟透，熟的标准可以以汤的形态衡量，即使汤有油脂也没关系，油脂只会让饺子更美味。
总结：以上就是包饺子的整个做法，其实包饺子也可以使用许多技巧，如加入不同的调料，制作不同形状的饺子，只要大家根据自己的想象力和精神，就能制作出一道美味可口的饺子。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_9430.html
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