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鸡米花什么做法(鸡米花什么做法好吃)

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鸡米花什么做法(鸡米花什么做法好吃)

鸡米花是一道营养丰富、口感鲜美的传统川菜，它用料多样，制作技巧复杂，让人垂涎，非常受欢迎。

      

鸡米花是一道营养丰富、口感鲜美的传统川菜它用料多样制作技巧复杂


      首先要准备料，最重要的是鸡肉和米。米要用细米，鸡肉要新鲜无毒，熟度要适中，还需要黑木耳、胡萝卜片、泡椒、葱花和百里香叶等。各料准备好后就可以按照以下步骤制作了：

      1、锅内加入适量的油，把胡萝卜片和泡辣椒炒香，蘸少许食盐和少许味精；

      2、然后将鸡肉下锅，加入适量的盐、酱油和料酒，煸炒至肉色变红；

      3、接着加入葱花和百里香叶，拌匀，翻炒数分钟；

      4、最后加入米，继续翻炒至米熟，再加入黑木耳，拌匀，撒上盐，稍微炒几下即可把米米花出锅了；

      5、用剩下的油，把刚出锅的米米花抹在一块烤纸上，压成一个厚块，用小火把它烤制成一个鸡米花。

      鸡米花的制作过程虽然复杂，但只要按照上面的做法，任何人都能做出一道美味的鸡米花。这种营养丰富、口感爽滑、好吃简单的菜式，家宴以及日常食用都是不错的选择。

      总结：鸡米花是一道营养丰富、口感鲜美、好吃简单的传统川菜，它制作技巧复杂，由料多样的料组成，按照熟练的做法就能做出来。家宴以及日常食用都是不错的选择。

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