鸡的做法都有什么名字(鸡的做法都有什么名字和图片)

摘要：烹饪鸡肉时，我们可以采用多种方法，根据不同的做法，给出不同的名称，本文将分析常见的鸡肉烹饪名称，为大家提供食谱参考。

      中华餐桌上有各种种类的菜肴，在众多的菜品当中，鸡肉是最常见的一种，它不仅拥有独特的口感，还具有丰富的营养价值，被誉为百草味中的首选，也是各个年龄段人们非常喜欢吃的肉类食物。无论是在家里烹饪，还是到餐馆就餐，鸡肉精选都是重要的一道菜，而要想烹饪出更加美味的鸡肉，除了选料采料，更重要的是采取正确的烹饪方法。

      常见的鸡肉烹饪方法比较多，有炸、煎、烤、焗、炖、卤、烩、烘、腌、炝等，根据不同的做法，还可以给它提出不同的名称，其中最为常见的有：

      一、炸鸡：即将去皮的鸡肉放在油锅内炸裹，然后再煎炸，炸出的鸡肉外酥里嫩，口感鲜美多汁。炸鸡有很多变种，比如炸鸡翅、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鸡块等；

      二、煎鸡：煎鸡也是烹饪鸡肉的一种方式，即将鸡肉放在锅内，烧热抹油，以中火慢慢煎，煎出来的鸡肉外脆里嫩，口感鲜美；

      三、烤鸡：将去皮的鸡肉放在铁烤架上，用中火烘烤，待烤出黄金色，放入盐水冷却，烤出的鸡肉外脆里嫩，口感丰富；

      四、焗鸡：将去皮的鸡肉放在焗盘内，用特殊的调味料腌制，用中火焗烤，焗出的鸡肉外脆里嫩，滋味醇厚；

      五、炖鸡：将鸡肉放入油锅中，用中火加热，加入调料裹炒，放入开水烹煮，炖出的鸡肉酥软可口，滋味鲜美；

      六、卤鸡：将去皮的鸡肉放入卤料中浸泡，然后放入油锅中慢火烹煮，卤出的鸡肉酥软可口，滋味浓郁。

      此外，还有腌鸡、烩鸡、烘鸡等等，总的来说，有很多种烹饪鸡肉的方式，每一种方法都可以烹制出好吃的鸡肉，只要选用合适的鸡肉、调料以及熟练的烹饪技巧，都可以做出一道可口美味的鸡肉菜。选择什么样的方式可以根据自己的口味和时间安排来选择，多多尝试，就能烹制出美味可口的鸡肉菜点，让自己和家人们都能品尝到各种美味。

      总结：鸡肉是中华餐桌上最常见的一种肉类食物，烹饪鸡肉时，可以采取多种方法，包括炸、煎、烤、焗、炖、卤、烩、烘、腌、炝等，每一种方法都可以烹制出美味可口的鸡肉菜肴，只要选用合适的鸡肉、调料，加上熟练的烹饪技巧，就能做出令人望而生畏的美味佳肴。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_94117.html

鸡的做法都有什么名字(鸡的做法都有什么名字和图片)

相关推荐