鸡腌制的步骤及特点
腌鸡的步骤主要有三步:准备、腌制和烹饪。
首先,准备。选择新鲜的鸡肉,并洗淨去毛,洗干净。然后根据自己的口味,加入不同的调味料,比如盐、五香粉、料酒等,一般用量都是由每斤鸡肉而定的,将这些调料充分搅拌均匀即可。
其次,腌制。将精心准备的腌料均匀地抹在鸡身上,然后把它放在冰箱或者密封的容器里,每隔一段时间取出来搅拌一下,等到腌料充分渗透到鸡肉里就可以了,一般最好腌制一天左右,根据鸡肉的大小而定。
最后,烹饪。腌制好的鸡肉,可以通过多种方式烹饪,比如煎、炒、烤等。不过,提醒大家,腌制过的鸡肉,不要用高温烹饪,这样会影响其口感,最好使用低温烹饪,比如低温烤、焖煮等,保留最原汁原味的鸡肉口感。
总结
归结起来,腌鸡的步骤就是要先准备好材料,将调料搅拌均匀,然后将腌料抹在鸡肉上,放在冰箱或者密封容器里进行腌制,完成后用低温烹饪即可享用。通过对鸡肉进行腌制,可以提升鸡肉的口感、营养成分和风味,也可以有效抑制食物变质,延长食物的贮藏期限。
原创文章,作者:糖醋,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/index.php/show_94071.html
相关推荐
-
生滚粥是什么做法(生滚粥是什么做法的)
历史上,生滚粥是中华文明古国汉族在开国元勋孙膑之乡汝南所创造的美食,深受孙膑习练兵法时,喝此类粥汤来补充营养和恢复体力。春秋时期,晋文公曹参,把这种粥汤献给春秋名将赵武灵王,受到高度评价,后来成为汉文...
-
五香条的做法有哪些好吃(五香条的做法有哪些好吃视频)
怎样做才能让五香条更好吃呢? 首先,请务必选用新鲜的五香粉,再用植物油温度控制中火,这样可以最大限度地保留它的美味口感。 其次,请注意不要用太多的胡椒粉,因为过多的胡椒粉会导致五香条的温度和口感变差。...
-
清热除湿做法有哪些(清热除湿做法有哪些药)
二、正确使用温水泡药。将所选择的清热药物加入宜人温度的开水中,辅以调味料如生姜、葱叶等用来泡药,水温不宜过高,容易耗散药物的活性,也不宜过低,常用的温度为50-60度。三、多吃清热除湿的食物。除了服...
-
鸡腿我有什么做法(鸡腿我有什么做法视频)
蒸鸡腿是最简单的一种做法,优点是它可以保持鸡腿本身的原汁原味,烹饪时间也很短,且不会降低食物的营养。但蒸出来的鸡腿表皮口感略干,对于有些人来说可能无法接受;而且蒸道烹饪出来的鸡腿口感较软,也不便作为小...
-
机器葡萄酒怎么做法(机器葡萄酒怎么做法好吃)
目前,机器葡萄酒应用最为广泛的是制作现饮葡萄酒。该类葡萄酒多为以水分为主的低酒精度的葡萄酒,所以称之为“现饮葡萄酒”,与其他葡萄酒相比,它成本较低且易于储藏,特别适合在快餐店、宵夜店等人流量较大的地方...
-
南京馄饨怎么做法(南京馄饨怎么做法的)
首先将调料加入瘦肉中搅拌均匀,然后取出调好的肉馅备用;接着把面粉和水混合揉成面团,分割为小份,擀成圆片;接着将面皮上放入肉馅,捏成包子状,再放入滚水中煮至浮起即可;最后,用滤勺捞起,撒上葱姜、芹菜等调...
-
如何烧包菜做法窍门(如何烧包菜做法窍门)
然后,将食材洗净,逐个进行处理,比如去皮、切丁、洗血等处理,并将大葱、大蒜和料酒加盐及其他调料放入一个小盆内调成调料汁备用。接下来,将油入烧热的炒锅里,放入葱蒜,待香味散发后,将已准备好的调料汁倒入...
-
黄皮怎么泡酒做法视频(黄皮怎么泡酒做法视频讲解)
【将黄皮子浸泡】在米酒中,将黄皮子浸泡在75度左右的米酒中,泡至5-7小时,可以有效地提取黄皮子中的丰富营养成分,使酒汁饱满而口感绵密。【研磨成浆】将浸泡后的黄皮子用研磨机小心磨碎,得到的黄皮子浆和...
-
卤排骨怎么做法(卤排骨怎么做法最好吃)
1. 首先准备好需要的面粉,葱花,姜末,蒜末,辣椒面,胡椒粉,老抽,料酒,白砂糖,香醋,水淀粉。2. 将洗净的排骨放在一旁备用。...