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鸡的什么做法大全(鸡的什么做法大全最好吃)

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鸡的什么做法大全(鸡的什么做法大全最好吃)

鸡肉是一种受欢迎的食物，在菜肴中位居重要地位。全世界有几百种以鸡肉为主料的菜肴，在每个国家的菜肴中都有不少以鸡肉为主料的菜式。

      

鸡肉是一种受欢迎的食物，在菜肴中位居重要地位


      鸡肉的做法有很多种，最常见的有烧、炒、煎、炸、拔丝、烤、焖、烩、汆烫、炖等，还有一些特殊方法，如腌渍、酿造、腌制等。

      烧鸡是最经典的鸡肉菜，它主要用料是鸡肉、盐、姜片、料酒和葱花等，当所有的材料放入锅中煮沸时，将鸡肉放入瓦罐中做成烧鸡。

      炒鸡肉也是常见的技法，它最常用的原料有鸡肉，以及葱、姜、蒜、茶叶蛋、醋、淀粉等调料。将鸡肉切成小块，再加入葱、姜、蒜等调料，倒入油锅中炒，待鸡肉变色后即可出锅。

      炸鸡也是鸡肉菜肴中不可或缺的一道，主要原料有鸡肉、淀粉、胡椒粉、盐、味精和油。将鸡肉放入淀粉和胡椒粉中腌制，再放入油锅中油炸，炸好的鸡肉口感酥脆，可搭配凉菜一起享用。

      拔丝鸡肉在现在很流行，它的原料有鸡肉、糖、醋、水淀粉、香油、盐、料酒和香料等，将鸡肉切丝，再将糖、醋、料酒和香料拌和搅拌，再将鸡丝放入锅中拔丝，制作出来的拔丝鸡肉颜色红亮，拔条洁白，酸甜可口。

      烤鸡是一道用鸡肉做的菜，它的主要原料有鸡肉、小葱、料酒、酱油、生抽、淀粉、生姜等。将鸡肉切块，放入锅中烧，加入上述调料拌匀，放入烤盘中，放入烤箱中烤制，最后撒上葱花装饰，即可出锅。

      煎鸡肉是一道经典的菜肴，它的原料有鸡肉、淀粉、香油、盐、味精等，将鸡肉放入淀粉和盐中腌制，再放入油锅，煎鸡肉时可以放入味精，煎至鸡肉黄金酥脆即可出锅。

      总结起来，以鸡肉为主料的菜肴有烧、炒、煎、炸、拔丝、烤、焖、烩、汆烫、腌渍、酿造、腌制等多种烹饪技法，不同的做法会改变鸡肉的口感和味道，从而让饭店拥有更多的口味选择。

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