鸡汤豆腐是一道十分受欢迎的家常菜。它不仅美味可口,而且能够补充大量营养,特别是蛋白质、维生素和钙等营养素,因此更加受到家庭的青睐。准备鸡汤豆腐的原料有切好的鸡肉、豆腐和青笋。
首先,将鸡肉洗净,然后切成小片,再将鸡肉、青笋同时放入锅中,加入足够的水,煮至香味散发,最后加入豆腐,一起翻炒片刻便可出锅。
鸡汤豆腐的做法简单易学,不但可以营养均衡,而且口感独特,是极具本土特色的传统家常菜。根据现代营养学的研究,每100g的鸡肉中所含能量为197.9kcal,质量分数为21.7%,蛋白质含量为16.6%,而每100g的豆腐中所含能量为80.2kcal,质量分数为13%,蛋白质含量为11%,其营养价值非常之高,做法也十分简便,可以作为一道主食搭配其他料理,有利于提高人群的营养摄入量。
总结: 鸡汤豆腐是一道受欢迎的家常菜,它不但美味可口,而且口感独特,营养价值极高,做法也十分简单,可以作为一道主食,搭配其他料理,有利于提高人群的营养摄入量,是极具本土特色的传统家常菜。准备鸡汤豆腐的原料有切好的鸡肉、豆腐和青笋,将鸡肉切片,放入锅中煮至香味散发,再加入豆腐翻炒片刻,即可出锅。
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