摘要：包菜在中国，尤其是江南地区有着悠久的历史传统。它以独特的营养价值和微妙的风味而受到人们的青睐，历史上称之为“江南蔬菜”。它有多种做法，具体如下：
一、煮法：煮包菜最简单，只需将预先洗净的包菜放入滚开的水中煮十五分钟左右即可。可以加入适量的生姜、料酒、盐等调料，使包菜芳香可口；与此同时，用少量的食用油把包菜弄湿，可以让汤汁更加鲜美。
二、炒法：炒包菜也是一种常见的做法，首先将包菜切成段，再用生姜、葱花等调料炒香，最后加入泡打粉、料酒等调料，翻炒均匀，即可上桌。
三、蒸法：蒸包菜也是制作的一种方法，首先先将包菜洗净，用刀将包菜切成小块，然后放入沸水里焯一下，再用精盐、料酒、姜等调料调味，用蒸锅将其放进去蒸十五分钟。
四、烤法：将剁好的包菜放入烤盤，再加入适量的盐、鸡精、味精、料酒等调料，上到烤箱里烤制十五分钟，就可以将其制作出来美味可口的烤包菜。
五、炸法：炸包菜也是一种非常受欢迎的做法，只需将预先洗净的包菜放在混合面糊中，放入油锅内油炸的方法，让它的表面呈金黄色，熟透即可。
总结：以上就是包菜的几种做法，可以根据自己的口味选择不同的做法，以增加吃货体验，不论是煮、炒、蒸、烤、炸等等，都能将包菜做出精致可口的滋味和营养价值，令人赞叹不已。
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