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鸡排的做法是什么做的(鸡排的做法是什么做的呢)

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鸡排的做法是什么做的(鸡排的做法是什么做的呢)

摘要：鸡排是一种用鸡肉制成的食物，常见的鸡排有油炸、烩煮、蒸煮等多种方式，不同的做法口感也会不太一样。

      

摘要：鸡排是一种用鸡肉制成的食物，常见的鸡排有油炸、烩煮、蒸煮等多种方式，不同的做法口感也会不太一样


      鸡排可以通过多种方式来制作，其中油炸鸡排的制作方式为：先将鸡肉加入少量的盐和糖，放进冰箱冷藏半小时；然后取出来，再加入米粉、葱姜末和花椒粉一起搅拌，最后再加入淀粉和鸡蛋液，用手将混合物搓成柔软的团；然后取一部分团在手上搓成薄片，可以加入胡萝卜红椒等蔬菜，此时鸡排已经制作好了。将鸡排放入油锅中，大火热油，煎到油面上有点气泡时，将鸡排放入，中小火煎到金黄色就可以出锅了。

      而烩煮鸡排的制作方式是：取煮好的鸡肉，加入白酒、盐、糖、料酒、葱姜末一起搅拌；热锅中加入清油，将搅拌好的调味料放入锅中炒匀；然后将鸡肉放入，加入少量的老抽、料酒、盐、糖和水，中火叮煮，煮至鸡排上色断生或汤汁变浓稠即可。

      蒸煮鸡排的制作方式为：将混合好的鸡肉搓成柔软的团，放入蒸锅中，用温水浸泡半小时；然后用重物压缩，直到形成一个稍微厚的团；把它放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。

      总之，鸡排的做法不同，口感也会有所不同，油炸鸡排脆甜劲道，烩煮鸡排入味汁浓，蒸煮鸡排具有香气，大家可以根据自己的口味做法来制作出美味的鸡排。

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