鸡排是中华常见的美食,根据统计资料显示,2018年,在国内约有59.8%的人偶尔会吃到鸡排。据餐饮研究机构发布的数据,2019年,中国各大美食城市中,鸡排的消费量也一直处于极高水平。
鸡排的做法大全包括:
1.传统鸡排
传统鸡排是将腌制好的鸡肉切片放入油锅中,加入料酒、姜粉、胡椒粉等调料,少量番茄酱或果酱,拌炒出来的美味鸡排。
2.酸菜鸡排
酸菜鸡排是以酸菜为主料,以鸡肉、葱、姜等作辅料,先将酸菜洗净切丝,然后将切好的酸菜丝和鸡肉片放入油锅中,加入适量的料酒,放入姜葱,最后拌炒而成香喷喷的酸菜鸡排。
3.宫保鸡排
宫保鸡排中,主料是鸡肉片,辅料有花生米、洋葱、胡萝卜、辣椒等,香辣多汁,色香味俱全。先将鸡肉切片,然后加入料酒、淀粉,拌匀腌制10-15分钟;再将花生米、洋葱、胡萝卜、辣椒切碎;把腌制好的鸡肉片和调料放入油锅中,加入少量的清水,炒出来的宫保鸡排味道鲜美可口。
4.芝士鸡排
芝士鸡排的做法也很简单,首先将鸡肉切片,加入料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制;再将芝士片切小块;把腌制好的鸡肉片和芝士片放入油锅中,炒一炒,芝士鸡排就做好了。
总之,鸡排是一种受到中国人欢迎的美味佳肴,它的做法可以从传统的鸡排、酸菜鸡排、宫保鸡排,到芝士鸡排等多种口味任你选择,多样化的做法使得中国食客们更加喜欢这道美食。虽然每家餐厅的鸡排的口味可能有所不同,但是它的精华总是受到大家的欢迎,未来也一定会让更多的人因此而记住它!
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