鸡怎么做法好吃简单做法(鸡怎么做法好吃简单做法大全)

鸡肉是中国人最喜欢的食物之一，它鲜美多汁，能够用多种各种烹饪方式来烹饪出不同口味的美食。比如最常见的黄焖鸡、红烧鸡腿、白斩鸡、香辣烧鸡等等都是大家耳熟能详的佳肴，但如果想利用鸡肉做出简单好吃的美食就可以尝试一些更简单的烹饪方法，比如盐焗鸡、爆炒鸡块、清蒸鸡肉、水煮鸡片等等。

      盐焗鸡，这道菜听起来很简单，但是也需要一定的技巧才能做出口感极佳的佳肴，首先将鸡肉洗净后在鸡肉上涂上新鲜磨碎的盐，然后放入沸水下锅煮熟，再捞出放入凉开水冷却，捞出沥干水份再放入开花油中用中火加热，将鸡肉炸至金黄色后即可装盘。此菜的优点是营养丰富，简单易做，而且口味极佳，是不错的一道美味佳肴。

      爆炒鸡块是一道家常菜，这道菜的特点就是鸡肉的鲜美，加上家常的调味料，最后炒成的鸡肉酥脆可口。首先将鸡肉切剁好，加入蛋清、面粉、芝麻酱等调味料醃制，然后放入开花油中加热，翻炒至鸡肉变色、到达理想的口感后即可上桌。此菜的优点是营养丰富，而且有滋补的作用，口味也不错，是不错的一道家常菜。

      清蒸鸡肉的做法也非常简单，只需将鸡肉洗净后放入蒸笼，加入葱姜入味，再放入蒸锅中蒸熟，用斋汤浇在鸡肉上，然后用低火蒸煮20-25分钟即可将鸡肉熟烂。这种蒸鸡肉的做法口感柔嫩，又紧实，有清香，而且它营养价值也很高，不会失去太多营养物质，是非常健康营养的食物。

      最后，水煮鸡片也是很容易做的一种鸡肉美食。首先将鸡肉洗净切片，保留血水，加入干辣椒、八角、葱姜等调味料，然后放入开水中煮沸，再加入适量芝麻油，开小火煮15-20分钟，最后洒入少许葱花可上桌。此菜的优点是口感鲜美，而且营养丰富，此菜营养价值很高，是不错的一道简单美食。

      总之，以上五种烹饪方法都是简单又好吃的，而且都是具有高营养价值的美食，非常适合初学者拿来练习，希望通过这些简单实用的做法大家都能做出美味可口的家常菜。

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