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鸡怎么吹气的做法(吹鸡子怎么做好吃)

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鸡怎么吹气的做法(吹鸡子怎么做好吃)

摘要:所谓鸡吹气，就是在鸡腹部腔内引入气体，使其快速膨胀，从而增加其体积。鸡吹气的做法是：先用刀将其胸部的筋膜切开，然后将鸡的腔内空气充满，使其发出“哗哗”的声音，最后将气门关上即可。

      

摘要:所谓鸡吹气就是在鸡腹部腔内引入气体使其快速膨胀


      鸡吹气的好处是：1、保质量：由于鸡腔内增加的气体，使其体积变大，这样一来，标准的重量就不容易减少，从而有效抑制了腐败；2、促进节日购买：因为鸡体积变大，看上去比正常鸡多了，这样便可以促进节日购买，消费者觉得物有所值；3、表现成色：因为鸡腔内增加的气体，使其表面变得紧致，柔软，光泽，容易让消费者辨认，而且让鸡看上去更大，整体成色也会更高。

      但是，鸡吹气也会存在一些风险。首先，吹气之后的鸡腔体积增大，有可能和肺部组织紧缠在一起，从而影响鸡的呼吸，影响其健康；其次，由于空气的压力，有可能对鸡腔部位产生变形，从而影响鸡的审美；再次，吹气会使鸡腔内的水分蒸发，从而影响鸡的质量。

      总之，鸡吹气的做法是：先用刀将其胸部的筋膜切开，然后将鸡的腔内空气充满，使其发出“哗哗”的声音，最后将气门关上。虽然吹气可以表现出鸡的成色，但是也存在一定的风险，如果做得不当，可能会影响鸡的审美及质量，因此，在从事鸡吹气时，应当格外小心。

      总结：鸡吹气是一种能增加鸡体积、表现出鸡的成色且增加节日购买趋势的方法，但鸡吹气也要慎重，因为它还会存在一些风险，如影响鸡的审美和质量等。

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