鸡块是家庭中常见的荤菜,具有鲜美口感和丰富的营养。而用青椒炒鸡块,可以将鲜美口感与健康营养结合在一起,吃起来非常美味可口。以下是此菜肴的做法。
首先,将鸡块放入深盘中,撒上适量的盐及胡椒粉,加入少量料酒进行腌制,使鸡块的口感更加鲜美。之后,将青椒洗净,去蒂,切成小块。然后将洋葱、姜片拌匀,加入少许清水,将青椒、洋葱、姜片翻炒均匀,使其外表变得金黄。
接着,将备好的腌制好的鸡块放入锅内,加入少量油,用中火煎至表面金黄至焦,再将之前备好的青椒、洋葱、姜片放入锅内,以大火翻炒均匀,将炒熟的蔬菜撒上香葱末即可出锅。
用青椒炒鸡块,不但美味可口,还有营养价值。首先,鸡肉中所含优质蛋白质和多种维生素有助于人体发育,对人体健康有益。另外,青椒中营养价值非常丰富,有助于提高抵抗力,维持免疫力。总之,用青椒炒鸡块既可以满足口腹之欲,又能给人体带来丰富的营养。
总结:用青椒炒鸡块,是一道既美味又有营养价值的菜肴,做法也比较简单:将鸡块腌制,青椒洋葱姜片加清水翻炒,再将腌制好的鸡块与翻炒的蔬菜一起翻炒,撒上香葱末即可出锅,便可做出一道美味可口且营养丰富的菜肴。
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