1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

鸡内金怎么吃的做法(鸡内金的做法怎么好吃)

糖醋 • • 粤菜

鸡内金怎么吃的做法(鸡内金的做法怎么好吃)

鸡内金是中国传统餐桌上不可或缺的佳肴，品尝它即是对中华文化的一种尊重也是对养生之道的认准。它既有滋补川贝之功，也有珍珠琼玉般的风姿绰约。

      

鸡内金是中国传统餐桌上不可或缺的佳肴，品尝它即是对中华文化的一种尊重也是对养生之道的认准


      鸡内金作为一种食物，其原材料非常特殊，大多数人不能在市场上轻易买到，所以要想做出好吃的鸡内金，必须要有一定的技巧，下面就介绍一种用精品原料做出的鸡内金的做法，以供参考。

      首先，要准备原料，一只健壮的鸡内金，三汤匙清水，三汤匙清酒，一汤匙白酒糟，一汤匙花生油，一汤匙生抽，半汤匙酱油，两汤匙太白粉，大蒜粒和八角、茴香、桂皮、花椒、香叶、八角、青皮、黑椒、茉莉花，以及甘草和冰糖。

      其次，将腌制好的鸡内金放入锅中，用适量的水煮至半熟，然后捞出，放入准备的料酒汁中腌制，可以保持它的色泽，还可以使其口感更加细腻。

      接下来，把鸡内金放入保温盅中，同时将料酒汁，清水，甘草，冰糖，花椒，蒜粒，八角，桂皮，茴香，香叶，八角，青皮，黑椒，茉莉花，太白粉，生抽，白酒糟，花生油，酱油等调料放入一起，下锅烧开即可。

      最后，当水开后改小火，继续焖煮，这个过程大约需要15至20分钟，待汤汁浓稠，调料和鸡内金吸收的料酒汁的味道一融，即可熄火。

      由以上，可以看出，做出美味的鸡内金需要掌握一定的技巧，原料、方法、火候都需要恰到好处，不弄巧反拙。吃鸡内金的人在品尝古语经典和丰富营养的同时，也乐享着餐桌上的生活乐趣。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_92448.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐