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鸡做法哪个好吃(鸡做法哪个好吃又营养)

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鸡做法哪个好吃(鸡做法哪个好吃又营养)

摘要：随着时代的发展，不管是广大消费者还是专业餐厅及食品加工都越来越关注鸡肉烹饪方法。目前，新中式、西式、东南亚和烤鸡四种烹饪方法层出不穷，每种烹饪方法都有各自的独特优势，使得烹饪师及消费者有多种选择和饮食想象力。

      

摘要：随着时代的发展，不管是广大消费者还是专业餐厅及食品加工都越来越关注鸡肉烹饪方法


      新中式烹饪：新中式烹饪法展现出深厚的民族风味，以浓郁的香味和独特的风格融合为特色，利用当地食材，以礼尚往来的文化腔调来表达自己的特色。例如：红烧鸡，源自江苏，采用红椒、豆瓣酱、葱姜、盐等本地调料制成；滑香鸡，源自浙江，也叫“凉拌鸡”，使用本地酱油、糖、盐等调料，内里沾有醋汁而起的“滑”的味道。

      西式烹饪：西式烹饪法偏向保健养生，节约佐料，以蔬菜、汤汁、果汁为主料，步骤简单，味道平衡，利用低温保攝长时间烹饪以及多种低温烹饪方法使得食材营养成分保持完整，口感也更加细嫩。例如：炖鸡汤、苹果胡萝卜沙拉鸡胸、香草土豆洋葱焗鸡、芝士鸡块等。

      东南亚烹饪：东南亚烹饪法多以椰子汁、竹筒、海鲜烹饪等为主，特别是泰国烹饪技巧让人耳目一新，以辣膏、花椒、芫荽、红椒等有中国特色的调料烹饪而成，味道非常香浓。例如：椰奶咖喱鸡、泰式烤鸡、椰香鸡肉金瓜等。

      烤鸡：烤鸡方法一直是世界上最受欢迎的烹饪方法之一，也是在中国也是非常受欢迎的。烤鸡采用的特殊新鲜天然调料和制作工艺，让鸡肉的营养成分得以最大限度的保存，烤鸡更加美味。 如: 梅林烤鸡、新加坡烤鸡、剁椒烤鸡等。

      总结：从上述介绍，可以看出，不同烹饪方法有着不同的特色，所以很难说哪种烹饪方法最好吃。大家在选择的时候，可以根据个人口味选择最适合自己的烹饪方法，才能更好的发挥烹饪的艺术。

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