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鸡丝怎么炒做法好吃(鸡丝怎么炒做法好吃又简单)

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鸡丝怎么炒做法好吃(鸡丝怎么炒做法好吃又简单)

鸡丝炒菜，可能是中国料理最常见的一道菜了。由于它的口感细嫩、油而不腻，是大多数人的最爱。此外，它家常又容易上手，最重要的是可搭配各种料理，几乎每一道传统的中国菜都可以配上鸡丝，让你每时每刻都能享用到美味。

      

鸡丝炒菜，可能是中国料理最常见的一道菜了


      鸡丝炒菜更是一道历久弥新的家常菜，可以从诗经、《淮南子》中就可找到它的身影，虽然历史已经这么久了，但是烹制方法从不变，仍然是滋补美味，香气四溢，油光而不腻，口感滑嫩的经典。

      作为一道家常菜，如果想要做出好吃的鸡丝炒菜，首先最重要的是准备料，选料关键在于调料，推荐大家使用蒜蓉、精盐、料酒、蚝油、生抽、老抽、香油等调料，再选用新鲜活鸡，经血滴干后，再切成细丝状，待用。

      有了料之后，就要讲究烹饪技巧，首先在锅中放入适量油，待其加热后放入蒜蓉，爆香后放入鸡丝翻炒，接着加入精盐、料酒、蚝油等调料拌均，最后加入生抽、老抽、香油拌炒，煮开后即可出锅。

      鸡丝炒菜这道菜，非常容易上手，只需要料、调味料、技巧三要素，就能够做出好看又好吃的鸡丝炒菜，它不仅有着滋补美味、油光而不腻，更重要的是可以搭配各种料理，每一道菜都可以有它的陪伴。正是因为这样，它仍然在传统中国料理中占有一席之地。

      总之，鸡丝炒菜是一道经久不衰的菜肴，只要熟练掌握做法，就能做出美味又容易上手的经典料理，满足你每时每刻都能享受美食的要求。

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