鸡丝拌面是一道融入我国文化的特色传统菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。准备好鸡肉、面条、葱姜蒜、酱油和芝麻油，其他佐料根据需要再适当加入，比如萝卜、小黄瓜、番茄等，可以根据自己的口味进行分量调节。
1. 首先将鸡肉切成小块，用盐、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀，煎成鸡丝；
2. 然后在锅里热油，放入葱姜蒜，翻炒出香味；
3. 接着放入切好的蔬菜，如小黄瓜、萝卜等，快炒至变软；
4. 再把炒好的蔬菜和鸡丝放入锅中，加入少许的生抽、老抽、酱油、白糖和盐等，搅拌均匀；
5. 最后放入冷面，加入少许的芝麻油，快速翻炒均匀，即可出锅。
鸡丝拌面的做法简单，而且口感丰富，汤汁浓香，既可以作为家常菜肴，也可作为节日佳肴。因为它营养丰富，吃起来又香又辣，很受人们欢迎。而且它有助于提高免疫力，促进新陈代谢，保持健康。
总之，鸡丝拌面不仅可口，还有营养，是一道难得的佳肴，有利于健康的同时也可以满足味蕾，值得大家一试。
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