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鳝鱼怎么熬清淡做法(鳝鱼怎么熬清淡做法视频)

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鳝鱼怎么熬清淡做法(鳝鱼怎么熬清淡做法视频)

摘要：鳝鱼是一种受到中国人青睐的海鲜，有很多做法，这里介绍的是怎样熬清淡风味的鳝鱼。

      

摘要：鳝鱼是一种受到中国人青睐的海鲜，有很多做法，这里介绍的是怎样熬清淡风味的鳝鱼


      熬清淡鳝鱼是一种营养丰富且简单易行的餐食，它可以带来充满清新、清爽、无油腻感受。首先，用新鲜的鳝鱼肉在盐水中浸泡20分钟，以去除血液污垢；然后把鳝鱼肉以4-5片的形式切好，把它们放到一个深平底锅中，加入适量的葱和姜片，再倒入足够的水，以便覆盖所有鳝鱼肉，最后放上适量的盐就可以起锅了。

      当鳝鱼肉变白时，可以加入一小勺精盐，以增加饱和感;如果想使其更加清淡，可以再加入少量生抽，把锅盖好，用中小火慢炖10—15分钟，至鱼肉变得软烂，汤汁集中并浓郁时即可关火，这就是快速熬清淡风味的鳝鱼做法。

      根据《世界营养组成》的数据统计，鳝鱼肉的几个主要营养成分为蛋白质，必需氨基酸和不饱和脂肪酸，甲基硫脲，维生素A，B2，B6和B12，以及矿物质等，其营养成分不仅能满足日常营养需求，而且口感鲜美，受到消费者的青睐。

      总之，熬清淡风味的鳝鱼是一道简单又营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且能提供丰富的营养，值得推荐。只要按照上述步骤准确操作，就可以做出一道美味的清淡鳝鱼，给家人和朋友带来营养和享受。

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