1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

鳗鱼干如何做法(鳗鱼干如何做法最好吃)

麻婆豆腐 • • 鲁菜

鳗鱼干如何做法(鳗鱼干如何做法最好吃)

鳗鱼干的做法：

      

鳗鱼干的做法：


      鳗鱼干是一种大家都很喜欢的食物，是一道既可以作为单独点菜，也可以作为菜肴的佐餐，但是怎样做鳗鱼干才能够吃出香味来，滋味要好呢？下面就来介绍一下鳗鱼干的制作方法，小编希望这些信息能够对大家有所帮助。

      1. 选择新鲜的鳗鱼，在购买之前要仔细检查，看看其鱼身是否有异常，以及是否有污染，能否保证鱼的新鲜度。

      2. 把鱼洗净，去除掉内脏，然后用清水把鱼白腌制。

      3. 倒入适量的食醋，将其腌制15-20分钟，之后放入清水中洗净，将其晾干，撒上盐，把鱼放入油锅中慢火炸熟，炸到其表面酥脆，以及中部有点稀烂，取出放凉备用。

      4. 把炸好的鱼放入小碗内，加入酱油、糖、淀粉以及白醋，搅拌均匀，腌制3-5小时，然后把鱼片取出晾干，把这一道鳗鱼干完成了。

      总结：鳗鱼干的制作方法简单实用，关键在于要选择新鲜的鳗鱼，选择合适的腌制时间，在炸制的过程中要考虑鱼的新鲜度、厚薄度以及不要烹饪过头，烹制出来的鳗鱼干口感鲜美多汁，一定会让所有的食客大快朵颐的。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_91863.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐