鳄鱼籽怎么吃怎么做法简单

鳄鱼籽是一种水性很深，有益营养的食材。一般来说，鳄鱼籽不仅味道鲜美，而且营养价值也比较高。鳄鱼籽可以常见的几种做法，如烧、焖、泡椒、炸、蒸、拌面等，做法各异，口感也不尽相同。

      烧鳄鱼籽的做法最为简单，先将鳄鱼籽用清洁的湿布包裹，并将多余的水份擦干，然后放入锅内。加入酱油、料酒、醋、糖、葱姜蒜等调料，盖上锅盖用中火烧3-5分钟，至鳄鱼籽表层焦糖色，晾凉后装盘即可。烧出来的鳄鱼籽色泽鲜亮，口感酥脆，非常美味。

      焖鳄鱼籽也是一种比较常见的做法，先用清洁的湿布将鳄鱼籽擦干，再放入锅内，放入适量小葱、姜片等调料，加入适量清水（比鳄鱼籽多一些），盖上锅盖，中火煨煮15分钟左右，至汤汁收缩、鳄鱼籽变成金黄色，即完成。这种做法的鳄鱼籽口感更加嫩滑，层次更加丰富，非常美味。

      泡椒鳄鱼籽的做法也很简单，先将鳄鱼籽清洗干净，再用清水浸泡半小时左右，等待水份被完全吸收后，加入少许椒盐，放入锅中用中火煎，一面翻面，用勺子将熟透的鳄鱼籽捞出，装盘即可。泡椒鳄鱼籽口感咸鲜，层次分明，独具风味。

      炸鳄鱼籽也是一种比较常见的做法，将鳄鱼籽用薄湿布包裹，并将多余的水份擦去，再用干白菜叶层包裹，一定要推土机将糊状的鳄鱼籽抹散，加入盐、白胡椒粉、水淀粉等调料，将鳄鱼籽充分抓匀，再放入锅中大火炸制，至表面变成金黄色，定型后，捞出放凉，装盘即可。炸出来的鳄鱼籽金黄诱人，看着就让人食欲大开，口感酥脆，极具风味。

      蒸鳄鱼籽也是一种比较常见的方式，可以先用清洁的湿布将鳄鱼籽擦干，放入竹筒内，放入适量的清水，加入少许椒盐、料酒、醋、糖、葱姜蒜等调料，然后放入蒸锅中蒸熟，即完成。蒸出来的鳄鱼籽芳香四溢，汤汁香浓，口感嫩滑，满满的滋养体质。

      拌鳄鱼籽也是一种很常见的做法，先将鳄鱼籽放入沸水中煮熟，捞出放凉备用；把芹菜切丝，红萝卜切片，葱花切成细末；将鳄鱼籽、芹菜丝、红萝卜片、葱花末混合，加入少许椒盐、料酒、醋、糖进行拌炒，完成拌鳄鱼籽即可。拌鳄鱼籽口感清爽，辅以蔬菜的香味，色香美味，滋润身心，值得一试。

      总而言之，鳄鱼籽可以有几种不同的做法，最为简单的做法有烧、焖、泡椒、炸、蒸、拌，每种做法口感都不尽相同，而且营养也比较丰富。不管采用哪种做法，鳄鱼籽作为一种滋养体质的食材，都是值得推荐的，千万不要错过！

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