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鲶鱼怎么清蒸做法大全(鲶鱼怎么清蒸做法大全窍门)

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鲶鱼怎么清蒸做法大全(鲶鱼怎么清蒸做法大全窍门)

摘要：鲶鱼清蒸做法是一种常见的中国传统烹饪方式，这种方式可以保留食物的原汁原味，做出来的菜也特别的可口，做好的鲶鱼清蒸更是受广大食客的喜爱。做法全主要分两步，营养价值高、口感独特，鲶鱼清蒸的技巧就在以下叙述中。

      

摘要：鲶鱼清蒸做法是一种常见的中国传统烹饪方式这种方式可以保留食物的原汁原味做出来的菜也特别的可口


      鲶鱼清蒸的准备工作：

      1.首先准备好新鲜的鲶鱼，可以选择刚产生不久的鲶鱼，以保证它们的新鲜度和口感；

      2.洗净鲶鱼，然后用清水浸泡20分钟，期间可以用一小勺盐加入清水中，可以多洗几次即可；

      3.将锅内倒入清水，加入3-4克的料酒、少量的姜片和大蒜，再放入适量的孜然，加入花椒叶，少许胡椒粉，再将洗净的鲶鱼放入，中火烧开，转小火慢炖20分钟即可。

      鲶鱼清蒸的过程：

      1.做好的鲶鱼放入饭碗，注入木须汁酱油或盐水，撒上姜末、葱花，边可以淋上少许白醋；

      2.烧开清水，放入鲶鱼，转中火烧开，煮开后，马上转小火，更换新水，放入少许精盐、白糖、料酒，等水开后放入鲶鱼；

      3.用大火将水煮开，放入红枣、香叶、番茄片，迅速将其烹煮3-5分钟；

      4.将清蒸的鲶鱼捞出，放入盘子中，洒上适量的葱花，用开水冲泼凉一分钟，即可食用。

      鲶鱼清蒸的做法十分简单，它的营养价值高，口感独特，可以保留食物的原汁原味，做出来的菜也特别的可口，受广大食客的喜爱。特别是中国传统烹饪方式，更是一大标志，外国友人见到，也都会感到惊叹不已。总之，做好的鲶鱼清蒸味道鲜美，色泽清晰，口感鲜美，总能让人回味无穷。

      总结：鲶鱼清蒸做法简单易学，鲶鱼清蒸具有营养和美味，可以保持食物原汁原味，而且受人们的喜爱，可以在家中做出美味佳肴。

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