鲮鱼的味道是非常美味的，众所周知，它可以为人们呈现出一种特殊的、独特的口感和香味。据统计，国内每年有超过2000多万人消费鲮鱼。据市场研究机构介绍，2016~2017年，全国鲮鱼消费量达到1700万吨，占全国淡水鱼消费总量的百分之八十九。
鲮鱼表皮坚韧，肉质脆嫩，肉质鲜美可口，而且是营养丰富的食材。它含有大量的蛋白质、碳水化合物等营养物质，有助于补充人体营养和改善体质。此外，鲮鱼还含有多种维生素和必需氨基酸，能够有效补充人体的营养成分。
鲮鱼的口味可以分为清鲜、乳酸、酸甜、淡味、烈味等，根据不同的口味需求，可以以不同的工艺制作而出。例如，清鲜口味可以制作清蒸鲮鱼，乳酸口味可以制作糖醋鲮鱼，酸甜口味可以制作宫爆鲮鱼，淡味口味可以制作水煮鲮鱼，烈味口味可以制作辣子鲮鱼等。
总之，鲮鱼具有多种口味，营养价值高，口感鲜美，是一种极具人气的佳肴。当你吃鲮鱼的时候，一定会有一种独特的感觉，可以让自己放松，体会一种非常新鲜的口感，让你流连忘返。因此，很多人都喜欢吃鲮鱼，期待更多新鲜美味的佳肴享受。
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