摘要:鲫鱼有独特的美味,如何将它做出好吃又健康的汤是大家关心的问题。本文介绍了熬制鲫鱼汤的步骤、食材以及在熬制鲫鱼汤时注意的一些健康规则。
熬制鲫鱼汤步骤
1. 选购鲫鱼:选购鲫鱼时应置于一室温冷干燥处,不要暴晒,坚持新鲜为上,然后清洗干净备用。
2. 汤底准备:将清水加入锅内,煮滚后加入老姜,桂皮,葱花,薑片,八角,加入适量的盐,少量料酒,熬煮15分钟左右即可。
3. 放入鲫鱼:将洗好的鲫鱼放入熬好的汤底中,然后煮开,再将汤改小火就慢慢熬煮20分钟就OK了。
4. 上菜:将熬好的鲫鱼汤装入碗中,添料即可,如芹菜叶、胡椒粉、调味汁等,口感鲜美、营养丰富,非常受人欢迎。
在熬制鲫鱼汤时应当注意:
1. 鲫鱼洗净后要放入碗中浸泡20分钟,这样可以减少鱼的腥味,使汤更美味。
2. 熬制鲫鱼汤要慢火慢熬,不可过快,防止鱼肉熬到烂。
3. 不可过量放盐,过多的盐会影响汤的口感,影响汤的营养价值。
4. 鲫鱼汤不宜用高温烹调,应采用中小火火候熬制汤,以保留食材的原有营养。
总结:熬制鲫鱼汤时,要精心选料,放入汤底的调料要调成合适的比例,火候也要注意,这样才能保证出来的鲫鱼汤口感鲜美、营养丰富。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_90578.html
相关推荐
-
琥珀玉米做法烤箱怎么烤(琥珀玉米做法烤箱怎么烤的)
接下来,将盘子放入烤箱中,把烤箱的温度调至180°C左右,然后把烤盘放入烤箱,烤20-30分钟或直至琥珀玉米表面变红和香味开始散发,拿出来放在盘子上,放凉即可食用。烤箱烤琥珀玉米吃起来口感略带咸香,...
-
冬笋怎么做法好吃(冬笋怎么做法好吃视频)
第一步:将20克花生油倒入平底锅内,烧至4成,然后倒入胡萝卜丝炒香,加入笋块翻炒,直到笋块入味。第二步:锅内加入1-2勺水,倒入芝麻酱,加入少许盐调味,翻炒一会儿,使笋块变得酥脆,收汁即可。...
-
鲜豆腐怎么做法(鲜豆腐怎么做法最好吃)
鲜豆腐的营养价值很高,里面不仅含有丰富的蛋白质和多种维生素,还有大量的维生素A、维生素E以及钙、铁等矿物质,其中维生素A可以促进皮肤细胞的新陈代谢,提高皮肤弹性,维生素E能够抗氧化,缓解衰老。此外,鲜...
-
朱棣为什么能成功做法(朱棣为什么能成功做法官)
此外,朱棣还是一位忠贞守信的人。比如,他总能把宝玉从困境中解救出来,甚至帮他弥补损失,也奉行家规严格要求家人们的各种行为,总能维持家庭的和谐。最后,朱棣有超强的抗压能力和大局观。比如,宝玉被李纨逼害...
-
柠檬有什么做法好喝(柠檬有什么做法好喝又简单)
在烹饪方面,柠檬同样是一种非常适合搭配其他食材的原料,以柠檬汁调味主菜,可以提高口感和鲜味,尤其是一些海鲜类菜肴,柠檬汁味道更佳;柠檬汁也能够用来制作各种凉拌菜和沙拉,以及柠檬汁做酱汁,来搭配肉类食材...
-
肉饼炖汤怎么做法好吃(肉饼炖汤怎么做法好吃又简单)
首先,把选好的新鲜肉类切成小块,放入滚水中冲洗一遍,直到肉片变软,去除血水后,移出备用。之后将调料全部放入碗中,然后加入少许的清水,搅拌均匀,熬制成调料酱备用。把熬制好的调料酱放入搅拌机内,倒入肉片...
-
鸡肉做法冷冻多久(鸡肉做法冷冻多久不能吃)
在确保食品安全的同时,冷冻鸡肉的质量也是一个重要因素。根据英国农业部(Department for Environment,Food and Rural Affairs)的研究,冷冻鸡肉在12个月内的...
-
奥尔良鸡腿怎么炖做法(奥尔良鸡腿怎么炖做法视频)
奥尔良鸡腿的烹饪方法有很多,例如炖煮,烤箱烹饪或烤箱烹饪,而且非常简单易学,也非常灵活,你可以随心所欲地调整食材和调料,可以调出滋味独特的口感。首先,准备好奥尔良鸡腿的调味料,如果想要增加香味,可以添...
-
酸汤子的做法怎么和面(酸汤子的做法怎么和面窍门)
制作酸汤子的步骤非常简单,首先将洋葱,大蒜,生姜,胡萝卜,青椒,土豆一起放入锅中,然后再加入适量的水,并用煮开水将锅内的材料煮沸;之后,加入适量的醋,酱油,姜片等调料,调制出合适的味道;最后,加入水淀...
-
如何制作米果做法好吃(如何制作米果做法好吃视频)
米果的做法虽然很繁琐,但要做出好吃的,依然要按照这样的步骤,并且还要注意每一个细节。首先,要准备优质的米果胚及调料,这样才能保证米果的味道好。其次,要精心捣碎米,把米果肉和米调成一团,能够锁住肉馅的水...