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鲫鱼和猪肝做法怎么做好吃(鲫鱼和猪肝做法怎么做好吃窍门)

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鲫鱼和猪肝做法怎么做好吃(鲫鱼和猪肝做法怎么做好吃窍门)

鲫鱼和猪肝做法怎么做好吃？这是一个普遍非常受欢迎的问题，它能够为人们带来美味可口的佳肴。准备这道菜要用到新鲜的鲫鱼和猪肝，最重要的是要熟悉做菜的步骤。

      

鲫鱼和猪肝做法怎么做好吃？这是一个普遍非常受欢迎的问题，它能够为人们带来美味可口的佳肴


      首先，需要准备新鲜的鲫鱼和猪肝，鲫鱼要洗净，切成大小相同的片；猪肝也要洗净，然后切成大小相同的片。

      把切好的鲫鱼和猪肝放在碗里，加入少许的生抽、料酒、花椒、胡椒粉和芝麻油，再把糖、盐、醋、淀粉调成半糊状，倒入碗中，把每片鲫鱼和猪肝都裹上调料，腌制半小时。

      然后，加入少许油，把鲫鱼和猪肝放入锅中蒸15分钟，或者烧8分钟，两种方法都可以让鱼肉变得酥脆美味。

      最后，可以在锅中加入少量的葱姜蒜片和豆腐，使食材充满香气，再加入适量的清汤，再烧5分钟，把汤汁浓缩，调味，最后撒上香菜，便可上桌。

      总的来说，做出美味的鲫鱼和猪肝需要掌握一定的原理和技巧。一方面要选用新鲜的食材，另一方面要注意调料的比例。此外，也要根据自己的口味选择不同的做法。只要注意这些细节，就能做出美味可口的鲫鱼和猪肝。

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