鲨鱼烧是一道简单又美味的海鲜菜肴，滋补佳美。它可以说是一道对绿藻和海浪熟悉的情侣们最爱的海鲜之一。其烹饪方法很简单，不过要求食材新鲜、卫生干净，加上各种佐料调味，就可以做出一道丰盛可口的美食啦。
首先，鲨鱼需要经过简单的清洁手续，清洗干净，去除较大的异物和血水，然后将它切成薄片，用料酒醋、盐、胡椒粉腌制，约腌制2-3个小时。
其次，在烹饪前，将鲨鱼片浸泡在盐水中约30分钟，使鲨鱼片变软，使其更容易入味。在此期间，准备好其他佐料，如葱姜蒜、香菜、香油等，最好将葱切碎，将蒜末拍打，以便今后可以更容易地将其加入菜里。
最后，将锅里的油烧热，放入鲨鱼片，煎煮片刻，再放入葱、蒜、香菜、香油等佐料，翻炒片刻，然后倒入烹饪好的酱汁，煮至鲨鱼片完全熟透，再撒上香菜丝即可。
鲨鱼烧是一道简单又美味的海鲜菜肴，既能滋补佳美，又能满足不同口味的人们。只要采用正确的烹饪方法和丰富的调料，就可以做出一道独特可口的海鲜美食，供大家分享。总而言之，烹饪鲨鱼烧就是要把所有食材搭配合理，将调料放入合理，注意油温温度，以及拌和口味，当海鲜色泽发亮，香气四溢之时，即可将其盛入盆中，拌以酱油即可享用。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/index.php/show_90337.html
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