鲜辣酱是一款常用的佐料，它的味道非常好，有些人喜欢用它来蘸食物，有些人喜欢用它提升菜肴的口感。鲜辣酱的制作方法有很多种，今天就来说说其中最简单的4种制作方法。
第一种，用大蒜加油香葱制作。将大蒜拍碎，加入油和香葱，然后将所有原料混合搅拌均匀，最后放入适量盐、料酒和糖调入，开锅时加入冷水，煮至熟，即可出锅。
第二种，用豆豉醋制作。在碗中先放入少许豆豉及醋，再加入盐、料酒、糖、芝麻油等调味料，充分搅拌均匀，这便是一碗完美的豆豉醋鲜辣酱。
第三种，用大葱炒蒜头制作。将葱切成小一粒大，放入干锅中加入少量油，将大葱炒至入味，然后放入蒜头，共炒数分钟，最后加入醋和宰杀料，再炒至释出香味，最后放入少许盐，即可出锅。
第四种，用花椒酱油制作。将花椒碾碎，放入少许纯酱油中，充分搅拌均匀，让酱油中的花椒能够侵染其中的味道，再加入少许香葱，就可以拌出一碗芳香酥辣的鲜辣酱了。
总结来说，鲜辣酱的制作方法很多，有用油香葱，也有用豆豉醋，还有用大葱炒蒜头，以及花椒酱油。不管用哪种方法，只要原料新鲜，加上一点巧妙的调料，都可以制作出一碗可口美味的鲜辣酱来。
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