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鲜鱼有什么做法(鲜鱼有什么做法最好吃)

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鲜鱼有什么做法(鲜鱼有什么做法最好吃)

摘要：鲜鱼历来是流行的食物，古今中外也不例外。在中国，每年的消费量超过100万吨，其中海鲜消费量占比最高。鲜鱼的做法多种多样，可以烹饪出美味的火锅、清蒸、红烧、炸、烤、煎等各种口味。

      

摘要：鲜鱼历来是流行的食物，古今中外也不例外


      首先，我们可以采用烹饪火锅的方法，将鲜鱼切块，和其它食材一起放入锅中，加少许油，煮滚后，再加入一些酱汁，调成自己喜欢的口味，最后熬制熟就可以了。由于火锅的滋味清香，营养丰富，近年来在全国很受欢迎。

      其次，可以采用清蒸的方式来做鲜鱼，烹饪前首先在鱼体上划几条叉子，然后把它放在碟子里，加入香料、姜片、葱段等调料，沾上淀粉水，一般10—15分钟即可滋味出来，十分营养，是一道佳肴。

      此外，还可以尝试红烧、炸、烤、煎等多种加工方式，红烧鲜鱼既可以用生鲜鱼也可以用腌制的鱼而制作，加入香料、调味料熬制即可，此法的特色是鲜鱼中的营养几乎都保留在内，极具营养价值;炸鲜鱼则要将鱼切成块，沾上淀粉油，放到油锅里炸制，这种方式口感酥脆，适合把味儿表现出来，可以淋上番茄酱、辣椒油等调料，味道鲜美。

      最后，烤和煎也是非常受欢迎的方式。将鲜鱼沾上香油、盐、葱花等调味料，放入烤盘里，装上锅里的油，放入烤箱里，控制好温度，待内里熟后再取出来，煎鲜鱼则是将鲜鱼煎成两面金黄，做法与烤类似，只是控制了温度和时间，口感比烤更加香脆可口，更能吃出鲜鱼的滋味。

      总的来说，鲜鱼的做法多样多姿，用火锅、清蒸、红烧、烤、煎等方式处理，无论以哪种方式出品，均能让人尝到鲜鱼独特的风味，吃出营养。

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