1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

鲍鱼鱼怎么做法(鲍鱼鱼怎么做法好吃)

蛋糕 • • 湘菜

鲍鱼鱼怎么做法(鲍鱼鱼怎么做法好吃)

鲍鱼是中国的一种传统名贵海鲜，因其肉质柔软、美味鲜嫩而受到人们的喜爱。鲍鱼的做法有很多种，可以清蒸、烤烹、炸制、熘炒等。如果想要做出美味的鲍鱼，一方面要从食材选择上讲究，选择新鲜的鲍鱼料，还要掌握正确的做法手法。

      

鲍鱼是中国的一种传统名贵海鲜，因其肉质柔软、美味鲜嫩而受到人们的喜爱


      首先，购买新鲜鲍鱼时应注意，要选择血色红亮，肉质紧实、壳坚硬的鲍鱼料。其次，将鲍鱼去头去脊，然后用盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，若做烤鲍鱼，可在鲍鱼表面涂一层淀粉。

      接下来，将去头去脊的鲍鱼放入滚水中烫熟，再摆入盘中装饰。如果需要熘炒，那么将鲍鱼放入温油中煎熟，待大火把油烧至三四成热时再放入鲍鱼，出锅前加芡汁、蒜瓣葱末调味即可。

      最后，如果要烤鲍鱼，将熘炒好的鲍鱼放入抹了淀粉的锡纸里，再放入烤箱中，调最高温200℃，烤制30分钟左右。而如果要清蒸鲍鱼，则将烫熟的锡纸里的鲍鱼放入清水池中，放入葱段姜片，将水烧开，小火慢慢蒸，六七分熟即可。

      以上便是鲍鱼的做法，总的来说，做好鲍鱼需要掌握正确的操作方法，食材也要讲究，鲍鱼肉质柔软，搭配各种佐料，口味也不一样；另外，也可以将鲍鱼做成另一种新突破，用新鲜的鲍鱼材料、手艺，做出传统中国美食。总之，食在家里，做鲍鱼既可以保持新鲜，又可以随心所欲调出不一样的口感，最重要的是可以节省很多费用，是个很不错的选择。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_89012.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐