摘要:鲍鱼清蒸是传统的海鲜料理,它不仅有着丰富的营养价值,而且制作简单,口感十分鲜美。下面介绍鲍鱼清蒸的制作步骤、营养价值以及口感特点。
鲍鱼清蒸的制作步骤:1、将鲍鱼洗净,去掉外壳,然后用温开水浸泡再洗净;2、将清洗好的鲍鱼放在电饭煲底部,加入适量清水及姜片,封好后设置相应的清蒸模式,鲍鱼煮制温度设置为100℃左右,时间设置约为25分钟;3、煮熟后取出鲍鱼,放在淡盐水中冷却;4、挤出水分晾干,切成片状;5、取碗装入鲍鱼片状,加入适量葱花、盐和胡椒粉调味,搅拌均匀;6、即可享用。
鲍鱼清蒸的营养价值丰富,含有丰富的多不饱和脂肪酸、碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分,还有助于补充铁、钙、碘等矿物质,可以有效预防贫血症和骨质疏松性疾病,还可以调节血脂,抑制肿瘤细胞生长,提高机体免疫力,延缓衰老,对人体健康有很大的益处。
鲍鱼清蒸口感清淡,肉质柔嫩,外皮酥脆,里面香甜可口,鲜美异常,而且口感特别细腻,不易老硬。
总结:鲍鱼清蒸是一道传统的海鲜料理,它不仅有着丰富的营养价值,而且制作简单,口感鲜美,清淡可口,有助于预防多种疾病,对健康有益。
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