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鲍鱼怎么调料做法好吃(鲍鱼怎么调料做法好吃视频)

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鲍鱼怎么调料做法好吃(鲍鱼怎么调料做法好吃视频)

鲍鱼，又称“紫菜贝”，属于冷水甲壳动物，天然味道鲜美，肉质细腻，营养价值高，是海鲜中的绝佳美食。

      

鲍鱼又称紫菜贝”属于冷水甲壳动物


      鲍鱼调料做法，让人垂涎欲滴，其调料食材主要有：清水、生姜、葱白、大蒜、干辣椒、桂皮、料酒、盐、生抽、精盐、老抽、芝麻油、米醋、醋、糖、豆瓣酱、生油等，有的需要准备中调料如：四季豆、花生米、芝麻、香菜、大葱段、香油等，还有一些调料需要客人自己根据口味加以量取，如蛋黄汁、蒜蓉等搭配使用。

      具体做法为：先将鲍鱼清洗干净，将其切成小块，然后加入清水汆烫5至6分钟，再捞出放入清水中泡发；把调料配制好，即把生姜、葱、大蒜和辣椒切碎，放入盐、料酒、老抽、生抽等调料中搅匀，至于芝麻油米醋、醋、糖、豆瓣酱、生油以及花生米、四季豆、芝麻和大葱段等调料，则是在最后才放入；将汆过的鲍鱼放入调料中炒熟，吃时可以加上蛋黄汁或蒜蓉，就可以品尝出鲍鱼的鲜美了。

      以上，就是鲍鱼调料做法好吃的方式，它不仅简单易做，颜色可口，而且鲍鱼富含脂肪含量低，维生素及矿物质含量较高，有助于心血管健康，具有很多营养价值。此外，鲍鱼还有降低血压的作用，可以减少脑卒中的发病率，适合老人和慢性疾病患者食用。

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