【鱿鱼怎么处理做法大全】
摘要:本文介绍了鱿鱼怎么处理的方法和做法,包括海鲜购买、鱿鱼剥皮、鱿鱼解冻、斩件等步骤和技巧。
鱿鱼是新鲜可口的海鲜,但要想出色的品尝,鱿鱼的购买、剥皮和斩件都是必不可少的重要环节。
一、海鲜购买
首先,选择鱿鱼时应该特别注意,要求新鲜,容易分辨真伪,新鲜的鱿鱼皮色晶莹剔透,黑斑密布,肉厚而质硬;而假鱿鱼则皮色暗淡,肉质鬆弱,腥味微酸。
二、鱿鱼的剥皮
剥皮的具体做法是,将鱿鱼放入室温的水中泡5分钟,用牙签在鱿鱼身上划几道裂缝,然后用勺子背面把鱿鱼身上的黑色疤痕挑出。有时鱿鱼的皮也很厚,可以先用刀将其削平,然后再用勺子轻轻挑掉,以免缝如此细小以至于用牙签无法穿透。
三、鱿鱼的解冻
解冻鱿鱼可以采用浸泡、蒸、烤或热开水法等多种方式,但最常用的还是放入凉开水中浸泡,大概需要7-15分钟。
四、斩件
将冻好的鱿鱼放在竹板上,用刀慢慢轻轻地从头到尾地剖分,在剖分的同时要尽量保留鱿鱼体内的水分,以免影响口感。
总结:本文简要介绍了鱿鱼的购买、剥皮、解冻和斩件的做法,希望可以帮助你更好的品尝鱿鱼,同时也将为你带来更多的美食享受。
原创文章,作者:蛋糕,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_87542.html
相关推荐
-
到底什么叫做法国(到底什么叫做法国女人)
现今,法国总面积约648433平方公里,人口数量超过6600万,随着2012年欧盟人口增加,法国已成为欧盟最大的国家。法国是欧洲西部最大的国家,拥有庞大的土地和自然资源,包括:铀、金属矿物质、煤、原油...
-
和声分析做法是什么(和声分析做法是什么)
和声分析的最终目的是揭示乐曲内部结构的复杂性,从而实现乐曲认知研究中的数据精准化。比如,和声分析可以检测到音乐中的不同和弦组合,描述乐曲中各个和弦组件构成的动态变化,从而形成更完备的乐曲结构描述;和声...
-
怎么拌毛豆做法大全视频(怎么拌毛豆做法大全视频窍门)
拌毛豆是一种流行的凉菜,它可以沙拉形式食用也可以单独食用。拌毛豆正确的做法是:首先,将毛豆放入一个大碗中,然后加上油,盐,醋,蒜蓉,葱花等作料;接着,将这些原料一起搅拌均匀;最后,再放入一些洋葱、玉米...
-
猪里脊肉有什么做法(猪里脊肉有什么做法吗)
几种家常菜中常见的猪里脊肉做法如下: 1. 红烧猪里脊:将猪里脊肉洗净,切块,加入葱姜蒜、八角、花椒,并放入料酒、酱油、醋、砂糖和少许盐调味,再放入油炸至金黄色即可。 ...
-
包菜凉拌怎么做法(包菜凉拌怎么做法最好吃)
所需原料:大白菜1斤、素肉末20克、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜头3瓣。所需调料:醋15克、盐2克、糖1克、鸡精1克、香油10克、芝麻油2克、蚝油2克、花生米10克。...
-
面拖是什么做法(面拖的做法窍门)
美式调味面以其独特的口感和味道赢得了世界各地的食客们的广泛欢迎,做法也十分简单,不仅易学易用,而且有很多种调料可作出各式各样的口味,如奶油面拖、浓汤面拖、椒盐面拖等。面拖的做法有利于保持食物的营养价...
-
排骨什么做法最香(排骨什么做法最香又好吃)
此外,专家推荐在烹饪排骨的过程中,可以搭配一些蔬菜,像大蒜、洋葱、土豆、胡萝卜、芹菜等,把这些蔬菜和排骨混合起来,一起蒸煮,能够增加营养价值,并增加汤的清香味道。另外,再配上调味料,比如大蒜粒、盐、醋...
-
顶棚按构造做法可分为什么(顶棚按构造做法可分为什么类型)
板条法是指采用构造板条或结构板条,并以水泥胶水或焊接的方法将几块板成为一个整体的构造物,以支撑顶棚的层衬,板条法的生产工艺相对较简单,具有较大的弹性,安装时可以快速施工,柔性强,耐压性好,可根据施工现...
-
红薯干是什么做法(红薯干是什么做法做的)
① 首先,准备新鲜红薯,用清水冲洗,然后用刀子削皮,把红薯去皮后切片;② 第二步,把切好的红薯片放入容器中,然后放入温度恰当的空气或比较低的烘箱中,进行烘烤,直到红薯变脆;...
-
辣椒怎么剥皮鱼干做法(辣椒怎么剥皮鱼干做法好吃)
接下来,准备一个干净的烤盘,放入大火,然后将鱼肉和辣椒放入烤盘中,并搅拌均匀。直至鱼肉变得松软,表面上出现一层金黄色的烤焦痕,就可以取出烤盘,放凉即可。最后,辣椒鱼干就可以加工成装有鱼肉和辣椒的薄脆...