摘要:鱿鱼凉拌是一道普通而又美味的菜肴,在不同地区会有略有不同的做法,而且还有多种凉拌的方式以及别的搭配来升级这道菜的口感。本文将给大家详细介绍鱿鱼怎么凉拌做法,并提供视频让大家能够更好的去实践。
鱿鱼凉拌是一道比较常见的家常菜,多地有其独特的做法,也有多种凉拌方式,凉拌的特色就是口感清爽,可以根据自己的口味灵活搭配凉拌料来升级口感。
在家庭聚餐中,鱿鱼凉拌是比较常见的一道菜,该菜主要食材比较简单,只需要鱿鱼、凉拌料、蔬菜等,但推荐大家多多研究不同的凉拌料,根据不同的季节,用不同的凉拌料代替可以使菜品口感更加美味。
鱿鱼怎么凉拌做法:首先,一只鱿鱼切成三段,并用刀将表面刮起丝,接着放入盆子中加入太白粉、盐和料酒腌制20-30分钟;然后把腌好的鱿鱼刷上芝麻油,再放入锅中炒熟;接着将洋葱、大葱和洋姜切碎,放入锅中爆香,加入花椒碎,炸出香味后,加入炒好的鱿鱼一同翻炒,并加入芥末酱、醋等调料;最后,将炒好的凉拌鱿鱼装盘,撒少许芝麻和熟芝麻油,最后再淋上醋汁即可。
此外,很多地方还会有自己特殊的制作方式,比如有的地方会加入花生米,有的地方会加入芥末,有的地方会加入甜面酱,有的地方会加入甜酸菜饼等,这些配料都会大大提升鱿鱼凉拌的口感。
但这些做法大多数是口述的,即使可以看到别人在做,可能也不太了解其具体的做法,所以最好的方式就是能够看到视频进行实践。
可以在浏览器中搜索“鱿鱼凉拌视频”,会有许多微信朋友圈的分享的视频,大家可以自己挑选合适的视频进行慢慢实践,可以在网上多多搜索,查看更多对于鱿鱼凉拌有用的视频和技巧,也可以参考大神们的讲解学习更多细节,以便自己加以运用。
总之,鱿鱼凉拌是一道普通而又美味的菜肴,在不同地区会有略有不同的做法,而且还有多种凉拌的方式以及别的搭配来升级这道菜的口感,如果想要实践,最好是能够看到视频,多多查看搜索资料及技巧,以便自己更容易上手。
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