鱿鱼卷是一道简单的小炒菜，口味鲜香可口，是很多家庭作为主食搭配的美味佳肴。准备材料：鱿鱼7-8条、葱花1小勺、姜末1小勺、料酒1大勺、老抽1小勺、红椒粉1小勺、盐1小勺、淀粉水少许，做法：1. 鱿鱼条洗净，放入碗中加盐拌匀后腌制15分钟;2. 将葱花和姜末放入者油锅中爆香; 3. 把腌制好的鱿鱼放入油锅中炒匀，加入料酒、老抽、红椒粉继续炒出香味;4. 加入少许淀粉水，快速搅拌均匀;5. 继续小火用盖子盖住焖几分钟即可。
鱿鱼卷是一款口感弹牙香鲜的美味小炒菜，不仅口味鲜美，还有利于心脏血管健康，因为鱿鱼含有丰富的蛋白质、脂类、矿物质，有助于降低血脂，预防心脑血管疾病。此外，鱿鱼还含有丰富的脂肪酸，可有效抑制血小板的聚集，减少患上血栓性疾病的风险，也能维持人体代谢的均衡。如果搭配正确的佐料，更能提高营养价值，简单、实惠、安全，深受消费者的青睐。
总之，鱿鱼卷有着多种营养价值，既可以帮助人们增强体质，又可以让人们在吃得开心的同时，健康愉快地享受美食。作法简单，加上适当佐料，食材有保障，家人朋友们享受此美味吧！
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