摘要:鱿须是一种海洋发达的食材,因为外表看起来比较像传统的面条,所以有的地方也叫伊面或长面。鱿须炒起来有鲜嫩口感,耐煮性能好,是很多家庭中最受欢迎的海鲜之一。鱿须炒起来好吃,可以根据不同的口味配上不同的酱料,而且制作技巧也不难,下面为大家总结一些家常做鱿须的方法,供大家参考。
鱿须炒之前,要先把鱿须用温水泡发,泡发后,将鱿须用剪刀剪开,以方便之后的翻炒。接下来,准备干辣椒、大蒜、姜末、葱末,将其一起切碎,花生油加热,待油至七成热时放入调味料,把调味料翻炒出香味,然后放入鱿须,继续翻炒至鱿须变软,放入料酒,继续翻炒至酒味消失即可。
另外,也可以把鱿须拌入豆腐中,海鲜豆腐汤是一款美味可口的汤类菜式,可以让人们在冬天也能品尝到海鲜的美味。豆腐是一种富含多种营养物质的食物,它含有蛋白质、钙、铁、磷,而且还有神经系统的养料,是值得推荐的食物。因此在制作的时候,鱿须与豆腐一起炒,可以起到补充体内营养、增强免疫力的效果。
除此之外,也可以利用鱿须做竹笋丝炒鱿须,这是一道口感鲜脆,结合海鲜与野菜的特色汤类菜肴。用料非常简单,只需要竹笋丝、鱿须、大蒜和葱花等就可以做出这道菜,最后放入料酒炒出美味的鱿须菜式,你可以加入辣椒和蒜蓉来调味,更是丰盛可口。
总的来说,炒鱿须的做法比较简单,但一定要注意两点:第一,用温水剪刀剪开鱿须,以便于炒;第二,悬浮油加热时要把调味料放入,否则将影响口感。此外,制作鱿须菜肴时,也可以搭配不同的酱料,根据口味来调节酱料的比例,做出更多口味的鱿须菜肴,丰富菜肴的口感。
总结:鱿须是一种海洋发达的食材,具有鲜嫩口感、耐煮性能好的特点,家 常制作鱿须的方法有两种:一种是把调味料(如干辣椒、大蒜、姜末、葱末)翻炒后加入鱿须继续炒至酒味消失;另一种则是搭配豆腐或者竹笋丝一起炒,口感更加鲜美。此外,选用鱿须时要先用温水泡发,剪刀剪开,加热悬浮油时,要把调味料放入,可以起到保持鱿须口感的作用。
原创文章,作者:蛋糕,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_87326.html
相关推荐
-
鱼怎么炖的做法(鱼怎么炖的做法好吃)
1. 首先准备好鱼料,选择新鲜的鱼(青鱼、鲤鱼、带鱼、金鱼都可以),洗净去内脏,用温水把鱼的毛皮软化,再用料酒把鱼身上的血肉冲洗干净。2. 选择适当的器具(如汤锅),将鱼放入,加少许清水,调入调味料...
-
芝麻饼的做法用什么油最好(芝麻饼的做法用什么油最好呢)
研究表明,植物油是制作芝麻饼的最佳油种,尤其是葵花籽油,而其它调料油只用于调味,并不能减少芝麻饼的热量。据了解,用葵花籽油烹炸芝麻饼,可以更有效地榨取芝麻的香味,最能体现个人口味。此外,葵花籽油也含有...
-
牛肉凉菜有哪些做法窍门(牛肉凉菜有哪些做法窍门图片)
牛肉作为凉菜的主要原料,一定要切成薄片,以节省烹饪时间,如果有预备切片机的话,可以将肉片切成厚度在0.3-0.5毫米的片状;如果手动砍切,可以先将牛肉在冰水中浸泡5分钟,再将其切成薄片,以降低砍切困难...
-
粉丝有什么做法(粉丝有什么做法好吃)
2、开展互动活动:为了让粉丝感受到亲切,企业应在线下或线上举办各种类型的互动活动。例如,把社交媒体上的活动与线下聚会奖励个性化的实物奖品,体验生活的乐趣,同时可以提升粉丝的活跃度和粘性。《中国消费者调...
-
香菇凉菜怎么做法(香菇凉菜怎么做法最好吃)
1.准备好所有的材料,包括黄花菜、冬菇、火腿肠、葱姜、醋、精盐、水等。2.将黄花菜放入清水中焯烫一下,再捞出放入凉水中冷却。...
-
辣椒大蒜怎么腌做法调料(辣椒大蒜怎么腌做法调料视频)
具体步骤来说,辣椒大蒜腌做需要准备辣椒、大蒜以及食用油、醋类和调料。首先,将辣椒和大蒜切碎,然后再放入盛有混合物(食用油、醋类和调料)的容器中进行腌制。在腌制过程中,应合理添加调料,以增强风味。如果...
-
喉咙面怎么做法(喉咙切面)
处理完面粉步骤之后,需要将水果和蔬菜进行削皮切片,火腿也需要切细片。而且,火腿更好是去掉多余的油脂,以免油腻影响口感。然后将面粉和蔬菜、水果一起放入搅拌机中,加入适量的温水,加入适量的盐,然后放入搅拌...
-
牛尾怎么烧做法好吃(牛尾怎么烧做法好吃窍门)
牛尾烧的烹饪过程要求料理师具有细心的耐心,才能烹饪出既嫩又脆、香气扑鼻的牛尾烧并留住其风味。另外,在搭配过程中,不但要注意应搭配的调味品,还要尊重食材原有的口味,使食材的原汁原味得到充分保存,适当加入...
-
哪个做法不是精益求精(哪个做法不是精益求精的)
在精益求精的思想中,围绕着客户的需求因素来考虑,而不是只关注“生产”这一方面,因此,一些做法不适合精益求精。首先,如果没有客户需求就开展大规模的投资行动,不符合精益求精原则;其次,为了实现节约成本以及...
-
盒子蛋糕做法哪里学(盒子蛋糕做法哪里学好)
根据美国盒子蛋糕协会(JBFA)2017年的统计数据,83%的消费者选择蛋糕店来购买盒子蛋糕,而只有17%的消费者自行制作。因此,制作盒子蛋糕的技能对消费者有很大的帮助,也可以节约大量的费用。如何在...