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鱼香肉怎么做法(鱼香肉怎么做法最好吃)

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鱼香肉怎么做法(鱼香肉怎么做法最好吃)

鱼香肉是一道通过烹制牛肉、猪肉或羊肉而制作的著名川菜，广受欢迎。它拥有独特的香味，加上各种调味料的结合，吃起来异常美味。下面介绍的就是正宗的鱼香肉制作方法。

      

鱼香肉是一道通过烹制牛肉、猪肉或羊肉而制作的著名川菜，广受欢迎


      首先，准备料，把要烹制的肉切成薄薄的片，同时在调料盒中放入姜、大蒜和葱花，用加入调料汁的技巧精心地把这些料搅拌均匀。 然后，把切丁的肉片放入锅内，然后在肉上撒上适量的盐、料酒、淀粉和鸡精，搅拌均匀后就可以离火。

      接下来，将油锅置于火上，待油热后，将之前准备好的调料盒中的调料放进去爆香，然后加入鱼露酱把锅内的调料搅拌均匀。最后，将前面的肉片放入油锅中小火煎炸，待肉片变色后如果需要增加特殊的鱼香味，可以在油锅中放入适量的花生豆。煎到表面金黄色即可。这样，一道美味的鱼香肉就做成了。

      总结：鱼香肉是一道经典的川菜，通过精心的搭配调料，再加上花生豆的提味，可以做出美味可口的鱼香肉。鱼香肉的人气非常高，因为它既有鱼香味，又能体现出不同肉类的鲜美口感。

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