鱼肉馅的制作方法:
摘要:鱼肉馅是一种用鱼肉搭配其他佐料做成的口味鲜美的面点。它源自中国古老的料理,无论是配菜还是凉菜都能搭配出丰富的色香味。本文将介绍鱼肉馅的基本原料、制作步骤和烹饪技巧,帮助读者烹饪出美味可口的鱼肉馅。
鱼肉馅原料:新鲜鱼肉200克、豆腐50克、胡萝卜10克、香葱10克、蒜蓉10克、姜片1小块、精盐5克、料酒2克、淀粉2小勺、油适量。
制作步骤:
1.将新鲜鱼肉放入大碗中,用淀粉、料酒、油腌制10分钟。
2.将豆腐用小碗中用淀粉水拌匀,加入肉汁;
3.将胡萝卜、香葱、蒜蓉分别切碎,加入肉汁中;
4.然后将姜片、精盐加入,搅拌均匀;
5.将鱼肉馅倒入平底锅中,中火煎至两面金黄;
6.将煎好的鱼肉馅夹入碟中,撒上适量椒盐,即可享用。
烹饪技巧:
1.煎鱼肉馅时要中小火,煎到一面金黄后,再翻面煎另一面,煎得再硬也好;
2.将蔬菜用小碗中先用淀粉水拌匀,这样就能保持蔬菜的新鲜度及色泽;
3.每煎一块鱼肉馅时,可根据需要适当加点油,以保证不粘锅。
总结:鱼肉馅是一种口味鲜美的面点,可以与各种蔬菜配搭,煎好的鱼肉馅外脆里嫩,是一道美味可口的菜肴。如果遵循正确的制作步骤,煮好的鱼肉馅也能满足大家的味蕾。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_86980.html
相关推荐
-
梨树怎么套果做法(梨树怎么套袋视频教程)
梨树套果的原理:梨树套果的原理很简单,就是拔除开花之前的梨树花朵,从而减少果实的数量,使每个果实获得更多的养分,从而有助于梨树的果实达到更高的品质。梨树套果的要点:1. 梨树套果一般在4月至5月的春...
-
腊肉如何炒蛋做法视频(腊肉如何炒蛋做法视频窍门)
1. 首先将腊肉切成细末,放入碗中加一小勺盐、料酒、花椒粉抓匀腌制十五分钟左右;2. 将鸡蛋打散,放入碗中加少许盐稍作调味;...
-
怎么推鸡蛋正确做法(怎么推鸡蛋正确做法图片)
推鸡蛋正确的做法有四个关键步骤,分别是消毒、滚动、打碎和过滤:1. 消毒: 首先将要使用的碗和叉子用温水和清洗剂进行消毒,以防止污染和腐败。...
-
适合做面食的做法有哪些(适合做面食的做法有哪些菜)
其次,蒸面。蒸面步骤也很简单。先把面条放入锅中,加入一些水,然后将锅盖上,让面条充分蒸熟即可。同样,也可以在里面加入佐料,比如蛋、肉、蔬菜等,以提高营养价值。再次,拌面。拌面也是一种简单的面食制作方...
-
睚眦必报的做法是什么(睚眦必报的正确读法)
睚眦必报的做法一般包括三个步骤:1.发现机会:要找到一个可以攻击对手的合理机会;2.策划行动:将这次攻击行动策划好,考虑周到,做到最大程度;3.执行行动:确保将攻击行动付诸实施,达到报复的效果。首先...
-
怎么腌腊肉的做法(腌腊肉怎么腌视频)
根据统计数据,腌腊肉的最佳腌制时间应该在24到48小时之间,太久的腌制会使肉类老化,影响食用。在腌制的过程中,如果肉块看起来太干燥,还可以添加少许植物油或酱油缓和,如此才能保持肉块的湿润度。接下来,...
-
怎么去弄发糕做法(怎么把发糕做的松软细腻)
此外,发糕的口味还有很多,比如芝麻发糕、咸蛋发糕、蒸蛋发糕、芝士发糕、豆沙发糕等等,可以根据自己的口味喜好选择来制作。总而言之,发糕是一种简单、实惠、又可口的小吃,它带给人们不仅是美味,还有传统文化...
-
酸辣牛筋怎么做法(酸辣牛筋怎么做法最好吃)
做出优质的酸辣牛筋有一些注意事项。牛筋炒制时要加入一定量的油,让它充分熟透,但是不要炒得太焦,能保持筋质松脆可口。洋葱也要加入,洋葱营养丰富,有利于抗癌,改善人体免疫力。花椒在炸时不要炸熟,因为小米椒...
-
蓝莓酱做法不用烤箱怎么做(蓝莓酱做法不用烤箱怎么做的)
调制好的蓝莓酱可以利用把物来蒸煮食物,例如鱼,只需将蓝莓酱均匀涂抹在鱼肉的表面,然后放入把物并煮熟就可以了。同样,蓝莓酱也可以用来制作海鲜烤肉和蔬菜,直接将蓝莓酱均匀涂抹在里面,然后放入把物中烤制即可...
-
烧鸭子怎么的做法(烧鸭子的做法大全视频)
烧鸭子也因地而异,因人而异。各地做法不同,在有些地方加入黄酒,有些地方用竹篱煮,有些地方则仅用盐烧制表明烧鸭子在中国十分流行。据统计,全国范围年均消费700万只以上烧鸭子,其中,广东、江苏等南方地区消...