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鱼肚怎么发海参做法(鱼肚海参汤的做法窍门)

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鱼肚怎么发海参做法(鱼肚海参汤的做法窍门)

鱼肚发海参做法摘要：鱼肚发海参做法是一道用大米、小麦、蛋白质丰富的海参和鱼肚配制而成的佳肴，具有营养丰富、口感细腻、风味独特等优点。下面就介绍一下鱼肚发海参的高效做法。

      

鱼肚发海参做法摘要：鱼肚发海参做法是一道用大米、小麦、蛋白质丰富的海参和鱼肚配制而成的佳肴，具有营养丰富、口感细腻、风味独特等优点


      准备材料：鱼肚500克，海参500克，大米150克，小麦150克，鸡蛋3个，姜3片，芹菜适量，盐2克，酱油2勺，鱼露1勺。

      做法：

      1.切海参：将海参用刀沿轴心切成两半，放入盆中，加入大米、小麦、鸡蛋、姜片、芹菜和盐，搅拌均匀后，冷藏待用。

      2.将鱼肚洗净，切成小块，加入清水中，改变水，在水中浸泡10-15分钟，使其脱去血腥气；

      3.将鱼肚捞出沥干水分，分别放入调好料的海参和汤汁中，加酱油和鱼露调味；

      4.将海参、鱼肚、汤汁放入锅中，用小火煮至汤汁收干；

      5.将熟好的鱼肚发海参装盘，上桌即可。

      鱼肚发海参的做法既简单，又具有营养丰富的特点，既可以补钙养颜，又可以保护人体肝脏功能，还可以补充蛋白质等营养，这也是它为什么受到大家喜爱的原因之一。此外，在制作过程中，还加入了大米、小麦和芹菜等，营养不容小觑。总之，鱼肚发海参是一道很好吃也很健康的佳肴，建议多品尝！

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