刺猬面包是一款家庭烹饪的经典之作,让人垂涎欲滴。它由特殊步骤组成,最终会把面团变成一种十分香甜且有趣的面包。
在做刺猬面包前,需要准备以下原料:面粉190克、低筋面粉85克、盐7.5克、水175毫升、糖20克、酵母7克、黄油20克、栗子50克、小苏打1.5克,另外还需要准备一个大桶装有水的大容器。
将面粉、低筋面粉、盐、糖和黄油混合在一起,再添加水拌和成团,然后放到大容器中煮20分钟左右,直到它形成一个光滑的面团,之后撒上栗子和小苏打,搓揉再放3小时来发酵。
接下来,将发酵好的面团放在工作台上擀薄,在里面塞满栗子,然后把它卷成一个长条,再将它对折,就形成了刺猬形状,打上几个小刺,再放到烤盘上,放入烤箱把它烤到金黄色,这样就可以享用刺猬面包,它以其独特的形状和香甜的味道深受大家的喜爱。
总而言之,烹饪刺猬面包需要准备相应的原材料,并且需要煮、搓揉、对折和烘烤,最后,品尝到这款经典美食,让人流连忘返。
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