鱼片怎么腌制鱼排？腌制鱼排是一种常见的家常菜，具有鲜美风味，颜色红润，口感松软，回味无穷。下面就给大家介绍一下腌制鱼排的做法，以便大家在家中自己烹制出美味的腌制鱼排。
【准备工作】首先，准备好新鲜的鱼片、盐、糖、酱油、料酒等。
【水洗】把鱼片放入冰水中，以减少鱼腥味，最后用清水洗净并沥干水分。
【腌制】把鱼片放入容器中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒搅拌均匀，放入冰箱腌制3-5小时。
【涂抹油】把腌制好的鱼片拿出来，用食用油涂抹均匀，以保证温度不会急剧下降影响烹饪效果。
【煎炸】把鱼片放入油锅中，用小火煎炸，使表层呈金黄色，加入少量料酒，把鱼片翻面煎至双面金黄色即可出锅。
以上就是鱼片怎么腌制鱼排的做法，方法简单易学，用料廉价，口感鲜美，可通过腌制调理添加不同的口味，令人垂涎欲滴，做出的鱼排营养丰富，可以满足家庭成员的多样营养需求，受到一家人的喜爱。因此，大家也可以尝试一下，邀请家人一起享受美味的腌制鱼排。
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