鱼汤是营养丰富的家常美食。主料有草鱼、猪皮、海参、香菇等,调料有香菜、姜片、葱姜蒜、味精、胡椒粉及盐等。鱼汤入口甘甜,但不油腻,口感鲜美,可调节人体酸碱平衡,补充水分和热量,适合不同人群食用。
鱼汤的家常做法:
准备:1、前期准备好所需的主料,如草鱼、香菇、海参、韭菜等;2、预备一些调料,如香菜、姜片、葱姜蒜、味精、胡椒粉及盐等。
烧制: 1、将草鱼洗净,用生抽、料酒腌制;2、将香菇提前浸泡,后洗净削皮;3、将海参洗净,用热水泡发;4、将准备好的调料放入锅内;5、将腌制好的草鱼放入锅内,加入热水,煮滚;6、将香菇和海参放入,中火慢炖,至汤汁稠羹;7、最后加入韭菜。
服用:鱼汤做好后,可以放入冰箱冷藏,也可以立即食用,每次食用量一般控制在2-3杯,也可根据自己的喜好调整,早晚吃都可以,但最好不要空腹服用。
总结:鱼汤是一种营养丰富的家常美食,口感鲜美,但不油腻,可调节人体酸碱平衡,补充水分和热量,适合不同人群食用,每次食用量控制在2-3杯,食用前最好稍作调整,早晚吃都可以,但最好不要空腹服用。
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